探索世博天地：古法黃咖喱膏蟹的魅力之旅

戴夫?qū)ξ彝扑]了一家新開(kāi)的古法黃咖喱膏蟹餐廳，位于世博天地內(nèi)，其獨(dú)特的泰式氛圍讓我印象深刻。過(guò)去我曾多次前往他們豐盛里的老店用餐，但總是要排隊(duì)等候良久。今日我慕名而來(lái)，這里依然保留了老店的綠蔭環(huán)繞和原木風(fēng)格。

· 開(kāi)胃菜自然不能錯(cuò)過(guò)這里的泰式生腌。首先是一顆彈牙的大蝦，搭配著加入魚(yú)露、小米辣、青辣椒以及檸檬酸味的醬汁。另一道則是類似撈魚(yú)生的三文魚(yú)，現(xiàn)場(chǎng)撈拌，魚(yú)肉切成面條狀與洋蔥等配料混合，口感酸辣豐富。

· 在這樣的天氣里，來(lái)一碗海鮮冬陰功湯無(wú)疑是最溫暖的選擇。店里的招牌菜——泰式古法咖喱蟹更是令人期待。其咖喱調(diào)味適中，融入了螃蟹的鮮美，蟹膏肥美。這道菜加入四個(gè)鴨蛋滑炒，每一口都能感受到蟹肉包裹著湯汁，口感豐滿，微微帶辣。

· 炸得酥脆的桂魚(yú)淋上秘制的水果醬，酸甜可口，咬下去層次分明。東山的小管以泰式酸辣調(diào)味，食材新鮮，口感彈牙。

· 另一道特色蝦餅也是老店必點(diǎn)，咬開(kāi)后可以看到厚重的芝士夾心。主食方面，我點(diǎn)了泰國(guó)街頭流行的打拋豬肉飯和源自清邁的牛舌水波蛋飯。前者將豬肉末與蒜子、辣椒炒出香味，搭配稻米油炒制的米飯，味道鮮美；后者可以拌上自制的青辣椒醬，味道刺激。

此外，我還品嘗了藍(lán)色的芒果糯米飯，軟糯的糯米吸飽了椰漿和芒果的甜度，完美搭配。甜品方面，我點(diǎn)了一個(gè)糯嘰嘰層層疊疊的斑斕布丁蛋糕，以及經(jīng)典的泰式熱奶茶。這里還有許多獨(dú)特的特調(diào)飲品，如仙人掌小粉杯，味道清新。

今天的美食之旅先到這里吧。

(責(zé)任編輯：佚名)