孔子莊子也愛吃？笑翻美食簡史帶你穿越千年品味中華美食文化

當(dāng)我翻開《笑翻美食簡史》時，不禁感到十分驚訝：孔子真的品嘗過蔥爆海參？莊子是否享受過鐵鍋燉大魚的美味？孫武又是否曾享用過蘇州風(fēng)味的綠豆湯？這些都讓人覺得匪夷所思。

此書由著名主持人張騰岳撰寫，書中運用了詼諧幽默的語言和獨到的角度，將歷史名人的生活與美食文化巧妙地融合在一起。讀者不僅能在字里行間感受到食物的魅力，還能深刻體會到中華文化的深厚底蘊以及傳承的意義。

確實，《笑翻美食簡史》讓我垂涎欲滴，仿佛真的品嘗到了這些美味佳肴：

紅燒大烏：兩尾大魚排成一行，旁邊點綴著五六個冬筍塊，湯汁濃郁且?guī)в形r子的鮮味。用羹匙舀起一勺又一勺地細(xì)細(xì)品味，入口即化，既有滑嫩細(xì)膩的口感，又有少許酥脆的感覺，味道與觸感都達(dá)到了極致。

竹影海參：將雞脯肉剁碎后塞入海參內(nèi)制成竹節(jié)形狀，并反復(fù)用濃湯烹制。雞肉的鮮美和海參的獨特風(fēng)味完美融合，造型別致且口感豐富多樣。

蘇式綠豆湯：選用煮熟的綠豆，搭配一小勺糯米飯，再撒上一些青紅蜜餞及切碎的冬瓜糖，最后倒入一大杯冰鎮(zhèn)薄荷水。想象著在炎熱夏日里品嘗這道甜品，每一顆綠豆都晶瑩剔透，糯米粒香軟可口，一口冰涼的薄荷水下肚后，先是感到一陣清涼直達(dá)心間，隨后清、香、糯、甜的味道逐漸擴(kuò)散開來。

從正月里的桂花糖年糕到三月里的青團(tuán)，再到清明時節(jié)的莼菜羹和初夏時分的三蝦面；還有周天子享用過的肉醬以及曹操與東吳鮮魚的故事，屈原所喜愛的甜酒釀等等。原來在沒有現(xiàn)代科技的時代里，古人們的生活依然充滿了樂趣。

作者通過講述美食故事巧妙地穿插了地理、氣候和物產(chǎn)等知識背景，將“吃”作為連接古今文化的紐帶。《笑翻美食簡史》不僅具有娛樂性，還蘊含著豐富的歷史與文化內(nèi)涵。它讓我們領(lǐng)略到了中華美食背后的歷史脈絡(luò)以及古人豐富多彩的生活方式。

(責(zé)任編輯：佚名)