徐州必嘗的6款經(jīng)典小吃推薦

初到徐州，這里的山清水秀令人心曠神怡；深入了解后，才發(fā)現(xiàn)徐州更是一座充滿人文魅力的城市。歷史上有九朝皇帝都是徐州籍，這使得這座城市擁有了深厚的歷史文化底蘊(yùn)。同時，這里也是劉邦、項(xiàng)羽和彭祖等歷史名人的故鄉(xiāng)。

除了豐富的歷史文化外，徐州還擁有絕美的自然風(fēng)光，如云龍湖與云龍山相互映襯的美麗景象讓人流連忘返。而在這美麗的景色之下，徐州的小吃也極具特色。

今天就為大家介紹六款在徐州當(dāng)?shù)乩习傩昭壑械匚粯O高的美食：

1. 徐州辣湯

據(jù)傳，這款美味是由4000年前的彭祖所創(chuàng)。其風(fēng)味口感濃郁，加入了多種中草藥、香料以及骨湯、雞肉、鱔魚絲等食材調(diào)味而成，營養(yǎng)豐富。

盡管它的顏色看起來有些黑乎乎的，但是味道卻遠(yuǎn)比外觀更加出色。

2. 八股油條

這款地方特色小吃已有百年歷史，獨(dú)特的車輪形或橢圓形造型加上香酥口感讓人難以忘懷。它不同于普通的油條可以一分為四，八股油條則能輕易地分成八份。

3. 沛縣冷面

沛縣冷面的歷史可追溯到上世紀(jì)四五十年代，由于當(dāng)?shù)匦←溕L得非常優(yōu)質(zhì)，當(dāng)?shù)厝藢⑵淠コ煞圩龀衫涿妫⒋钆浜唵蔚妮o材和調(diào)味料食用。酸辣爽口、筋道滑嫩的口感讓人回味無窮。

4. 賈汪鹽豆

這是一款黃豆發(fā)酵制品，制作過程包括清洗浸泡、蒸熟、培菌發(fā)酵、調(diào)配上味及晾干密封等步驟，在兩周左右的時間里自然發(fā)酵而成。內(nèi)黑外紅的外表加上鮮咸辣爽的味道，讓它成為了當(dāng)?shù)厝俗類鄣男〕灾弧?/p>

5. 徐州烙饃

這款特色主食類似于春卷皮，淡而無味，需要搭配一些地方食材和醬料食用。最經(jīng)典的搭配是烤鴨或烤雞，這樣一來口感會更加豐富。

6. 羊肉滑脊

羊肉滑脊是蘇菜系中的經(jīng)典美食之一，奶白色的羊骨湯搭配漂浮其上的滑脊，再加入紅艷的辣椒油和翠綠的香菜，色香味俱全。配上當(dāng)?shù)氐摹肮虘B(tài)”早餐一起食用更是別有一番風(fēng)味。

介紹了這么多徐州的獨(dú)特小吃，你是不是已經(jīng)垂涎三尺了呢？其實(shí)這里還有很多其他種類的小吃等待著你的探索。如果你對這些美食感興趣的話，不妨親自來一次徐州之旅吧！

(責(zé)任編輯：佚名)