四川美食之旅：夾江特色小吃等你來發現

#樂山頭條#吃在四川，味在夾江。在夾江，有特色的地方太多太多，不知道你又了解多少呢？我先帶你了解一下夾江的幾樣特色食物，鉤一下你的饞蟲。在夾江，幾乎每個場鎮都有特色美食！比如馬村的魚頭，華頭的豆腐干，木城的甜皮鴨，甘江的烏魚片，三洞的巴骨肉、歇馬的燒肉……夾江的美食，三天三夜也說不完！

首先要推薦的是馬村魚頭。這個地方以魚頭做出的各種口味而著名，一鍋魚頭里面放了藿香、蔥花等純正綠色配料，越吃越有味！口感特殊，清香不上火。魚頭的味道濃郁，每一口都充滿了鮮味，你會愛上這個地方!

接下來要推薦的是華頭豆腐干。這道菜同樣受到好評，無論是炒著吃，拌著吃，炸著吃，生著吃都各有千秋！在炎熱的夏天，當然還是給大家推薦涼拌華頭豆腐干，工序簡單，味道一級棒，瞬間解決你夏日的食欲不振！

然后是木城甜皮鴨。這道菜同樣受到好評，樂山甜皮鴨起源于夾江，但是你一定不知道夾江木城的甜皮鴨才是其中的翹楚吧！每一口都帶有特殊的口感和味道，讓你愛不釋手!

接著要推薦的是甘江烏魚片。這道菜同樣受到好評，紅味香辣可口，肉質爽滑Q彈；白味湯汁濃郁，鮮滑噴香。每一口都充滿了鮮味，讓你愛上這個地方!

另外還要推薦的是三洞巴骨肉。在夾江話里，“巴”的意思就是挨著，顧名思義，巴骨肉就是骨頭邊上的肉了，也就是剔骨肉。剛出鍋的巴骨肉，加上三洞配出來最地道的甜辣口味佐料涼拌，在炎熱的夏天絕對是必不可少的一道菜！

最后要推薦的是歇馬燒肉。這道菜同樣受到好評，土生土長的小香豬把肋下的五花肉用醪糟、酒等材料炸，然后撈出二次烹飪。肉質鮮美不油膩，外皮也很香。每一口都帶有特殊的口感和味道，讓你愛上這個地方!

(責任編輯：佚名)