廣州這家小店(廣州美食小店)

在廣州的老街巷子里隱藏著不少低調(diào)卻充滿(mǎn)地道老廣味道的小店。今天就帶你們?nèi)ヒ患耶?dāng)?shù)厝私?jīng)常光顧的地方，這里裝修簡(jiǎn)單樸實(shí)，菜品也沒(méi)有復(fù)雜的擺盤(pán)，但每一道菜都散發(fā)著純正的粵菜風(fēng)味。

首先是豉油雞，這是一道傳統(tǒng)的廣東名菜，在許多餐廳都能見(jiàn)到它的身影。雞肉嫩滑入味，色澤誘人，烹飪方法并不復(fù)雜，主要是通過(guò)小火慢煮將醬油的味道完全融入到雞肉中，使其鮮香可口。

碌鵝是廣東客家菜的代表作之一，這道菜的做法是在鍋里不停地翻炒鵝肉和特制醬汁直到鵝肉入味。碌鵝不僅味道美妙，而且在客家人宴請(qǐng)賓客時(shí)必不可少。

醬鹵乳鴿也是粵菜中常見(jiàn)的美味佳肴，這家店的特色做法是用醬料將鴿子腌制成帶有一點(diǎn)辣味的鹵香味，非常受食客的喜愛(ài)。

紫蘇炒田螺是另一道不容錯(cuò)過(guò)的美食。這里的田螺被處理得十分干凈，個(gè)頭飽滿(mǎn)的大顆螺肉與紫蘇和生抽一同熬制后味道鮮美無(wú)比。

水碌菜，“碌”在廣東粵北客家話里指的是“燙”的意思，也就是用開(kāi)水快速燙過(guò)的芥菜。這道菜的做法簡(jiǎn)單，只需將芥菜焯一下水，再與五花肉一同炒制即可，酸爽可口。

鵝掌翼鮑魚(yú)煲則是另一道豪華菜品，里面包含了豐富的食材如鵝翅、鮑魚(yú)和肥腸等。這道菜吃起來(lái)口感豐富，鮑魚(yú)鮮嫩多汁，鵝翅軟糯入味，而肥腸更是彈牙可口。

如果你喜歡這種充滿(mǎn)地道風(fēng)味的小店美食，那么這里絕對(duì)值得一試！

(責(zé)任編輯：佚名)