福建有哪些特色美食？這些可別錯過~

1. 佛跳墻 這道福州的經典名菜，匯聚了海參、鮑魚、魚翅、干貝等頂級海鮮，經過精心燉煮，湯汁醇厚，營養豐富，口感層次豐富，令人回味無窮。

2. 福州魚丸 以新鮮的魚肉為原料，包裹著鮮嫩的豬肉餡，烹調出的福州魚丸具有獨特的彈性，搭配清淡的湯頭，既美味又健康。

   

3. 沙縣小吃 源自福建省三明市沙縣的小吃系列，品種繁多，包括扁肉、拌面、燉罐和蒸餃等。這些小吃價格親民，風味獨特，深受當地人喜愛。

4. 廈門沙茶面 以獨特的沙茶醬為湯底，搭配海鮮、肉類和豆腐等多種食材，味道醇厚且層次豐富，是廈門美食的代表之一。

5. 土筍凍 流行于閩南地區的小吃，主要原料是海星蟲，經過熬煮冷卻后形成的透明膠狀物。食用時，通常會配上醬油、醋和蒜泥等調料，口感Q彈，爽口解膩。

6. 蚵仔煎 閩南的傳統美食，選用新鮮的海蠣與雞蛋、地瓜粉混合煎制，外酥內嫩，搭配甜辣醬，風味獨特。

7. 莆田鹵面 莆田地區的傳統面條料理，面條筋道，佐以豐富的配料和濃郁的湯頭，每一口都滿載家鄉的味道。

8. 閩南肉粽 糯米、豬肉、香菇和蝦米等食材包裹在竹葉中，經過蒸煮，香氣四溢，口感醇厚，是端午節不可或缺的傳統美食。

   

9. 福州鍋邊糊 作為福州的傳統早餐，選用米漿在熱鍋邊緣快速燙制而成的薄片，再加入海鮮和蔬菜等配料，湯頭鮮美且清爽。

10. 武夷山熏鵝 源自武夷山的特色菜肴，選用優質鵝肉進行熏烤，肉質緊實，煙熏風味濃郁，是品味當地美食文化的絕佳選擇。

這些福建美食展示了各地不同的風味和烹飪技藝，每一道都承載著人們對家鄉的熱愛與傳承。如果你有機會造訪福建，一定不要錯過這些令人垂涎的美味佳肴。#福建特色美食之旅#

(責任編輯：佚名)