探尋揚州的地道美食之旅

在被譽為“世界美食之都”的揚州，不僅有精致的淮揚菜，還有藏匿于街頭巷尾、充滿人間煙火氣息的美食。這里為熱愛美食的朋友整理了一份本地人私藏的接地氣小吃清單，并附上詳細攻略和拍照靈感，讓你不僅能品嘗到地道風味，還能將這份獨特體驗記錄下來。

干拌面+腰花湯

• 推薦店鋪：蔣家橋餃面店（廣陵路店）
  • 地址：廣陵區廣陵路95號
  • 營業時間：6:00-20:30
  • 亮點：干拌面與胡椒香腰花湯的絕妙搭配，醬香濃郁，是本地人早餐的不二選擇。
  • 貼士：建議避開早高峰時段（7:30-9:00），可以享受更少等待的時間。加一勺辣椒油會為這道美食增添更多風味。

黃橋燒餅

• 推薦店鋪：小覺林素菜館
  • 地址：廣陵區廣陵路298號
  • 營業時間：7:00-18:00
  • 價格：￥3/個
  • 亮點：黃橋燒餅酥脆可口，咸甜餡料選擇多樣，尤其是蔥油和芝麻糖餡備受喜愛。
  • 貼士：燒餅熱吃更佳，打包帶走時也可作為伴手禮送給親朋好友。

揚州老鵝

• 推薦店鋪：忘不了老鵝（梅嶺總店）
  • 地址：邗江區梅嶺東路30號
  • 營業時間：9:00-19:00
  • 人均：￥40/斤
  • 亮點：鹵香濃郁的老鵝，肉質緊實不柴，搭配秘制鹵汁令人回味無窮。
  • 貼士：購買時可選擇真空包裝帶走，并注意挑選前胗和鵝翅等部位。

餃面（餛飩+陽春面）

• 推薦店鋪：共和春（甘泉路總店）
  • 地址：廣陵區甘泉路79號
  • 營業時間：5:30-19:30
  • 亮點：蝦籽醬油湯底鮮美可口，搭配的餛飩皮薄餡足，與堿水面相得益彰。
  • 貼士：在下午茶時段前往，可以避開人流高峰。

油炸臭干

• 推薦店鋪：小東門橋油炸攤（流動攤）
  • 地址：小東門橋附近
  • 人均：￥5
  • 亮點：外皮酥脆、內里嫩滑的油炸臭干，搭配甜辣醬和蒜水，是路邊攤不可或缺的經典美食。
  • 貼士：尋找“老奶奶臭干”的小推車，通常下午時段出攤。

美食之旅路線推薦

• 早茶文化線：從富春茶社（蟹黃湯包）開始，漫步東關街品嘗黃橋燒餅，再到皮市街體驗一杯咖啡的解膩。
• 夜宵煙火線：在望月路美食街享受燒烤和小龍蝦的盛宴，夜晚的小秦淮河邊則能遇到更多地道小吃。

注意事項

• 蟹黃湯包應選擇現蒸的（價格約為￥20-30/個），過于便宜的價格可能使用了替代品。
• 東關街的“揚州炒飯”多為面向游客的版本，推薦去“陳記菜飯”（新城路店）尋找更地道的風味。
• 城區內的美食店通常接受現金支付，請隨身攜帶零錢。

這份攻略不僅是一份美食指南，更是對揚州獨特文化與生活方式的一次探索。希望每位熱愛美食的朋友都能在揚州尋找到屬于自己的美味故事，并將其收藏為珍貴的記憶。快來開啟你的揚州美食之旅吧！

(責任編輯：佚名)