北京探店 | 袍公館·港式風(fēng)味火鍋體驗

新春佳節(jié)，共享火鍋盛宴，無疑是最能烘托節(jié)日氛圍的儀式之一。家人圍爐而坐，在翻滾的湯底與繚繞的熱氣中，以美食傳遞溫暖，用滋味犒勞辛勤。這正是港式火鍋所承載的情感與文化。香港人的熱情洋溢，也在這熱鬧的氣氛中體現(xiàn)得淋漓盡致。同時，港式火鍋巧妙地兼顧各年齡層的口味，老少皆宜，倍感溫馨。

港式火鍋的靈魂在于湯底的醇厚，特別鐘愛這里的花椒雞湯，金黃濃郁的雞湯在煮沸后，再加入滑嫩的花膠，湯香瞬間提升至極致。熱氣騰騰中，那份馥郁香氣彌漫開來，讓人垂涎欲滴。先品一口熱湯，雞油與花膠的完美交融，醇厚鮮美，仿佛一飲即醉。

優(yōu)質(zhì)的湯底自然需要上等食材相配。作為肉食愛好者的我，對這里的牛肉贊不絕口。手工切制的新鮮牛肉，紋理清晰，肥瘦適中，如同藝術(shù)品般誘人。輕涮幾秒，肉質(zhì)飽滿多汁，入口即化，余香縈繞，回味無窮。

而老虎斑拼盤則是湯底的最佳拍檔。嫩滑的老虎斑魚肉、爽脆的蝦肉和厚實的扇貝，在雞湯的浸潤下，更顯鮮美甘甜，每一口都是味蕾的奢華享受。菌菇拼盤精選多種蘑菇，每種口感獨特，涮過后，菌香與油脂交融，更是風(fēng)味絕佳。

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地址：王府中環(huán)東座4層
營業(yè)時間：11:00-21:30

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(責(zé)任編輯：佚名)