德國(guó)美食簡(jiǎn)介:風(fēng)味濃厚的傳統(tǒng)佳肴

我想從這個(gè)角度來(lái)談?wù)劦聡?guó)。德國(guó)是歐洲的一個(gè)國(guó)家。德國(guó)有著非常發(fā)達(dá)的經(jīng)濟(jì)，也是歐洲最大的經(jīng)濟(jì)體之一。許多人認(rèn)為，德國(guó)是一個(gè)工業(yè)化嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膰?guó)家，社會(huì)福利好，工作壓力也不大，適合居住和養(yǎng)老。但我想探索一下這個(gè)國(guó)家究竟是什么樣的。

作為一個(gè)美食博主，我首先要談?wù)劦聡?guó)的美食。說(shuō)是美食，但實(shí)際上我們大部分中國(guó)人并不覺(jué)得它們特別好吃。他們最?lèi)?ài)吃的是面包、土豆和香腸。面包是他們最常吃的主食，但德國(guó)的面包和國(guó)內(nèi)的面包有著很大的區(qū)別。這種圓形的小面包又硬又干，記得我第一次在面包店買(mǎi)的時(shí)候，一口咬下去，我真的感覺(jué)牙都松動(dòng)了。但大部分面包剛烤出來(lái)的時(shí)候還是很脆很香的，還有淡淡的咸味，北方同學(xué)如果當(dāng)作饅頭配菜應(yīng)該是很方便的。雖然覺(jué)得過(guò)于干了，但我還是更適合泡在粥里吃。

這種面包叫Brezel，中文叫扭結(jié)面包，上面那些白色的小點(diǎn)不是芝麻，而是鹽粒。可見(jiàn)，德國(guó)人有多重口。我一般都會(huì)把鹽粒扣下來(lái)再吃，面包外焦里嫩，雖然有點(diǎn)硬，但麥香很濃。德國(guó)人還很愛(ài)把它切成兩半，里面涂上黃油吃。我吃一個(gè)就飽了，但有一次見(jiàn)一個(gè)德國(guó)小哥接連吃了四個(gè)，實(shí)在是佩服。德國(guó)人吃飯還喜歡配冰水，冬天也照喝不誤，真是不僅牙口好，胃也很強(qiáng)大。

他們還愛(ài)吃酸面包叫Rogenbrot，看上去很健康，德國(guó)人也愛(ài)吃。但又酸又硬，中國(guó)同學(xué)一般會(huì)覺(jué)得難以下咽。當(dāng)然德國(guó)也有松軟的面包，比如可頌，蘋(píng)果包，奶酪包都經(jīng)常是我早餐的選擇。我買(mǎi)得最頻繁的應(yīng)該是巧克力可頌，里面的巧克力醬很足。但我還是更愛(ài)吃國(guó)內(nèi)的面包糕點(diǎn)，更加松軟濕糯，也不會(huì)甜得齁人。當(dāng)然德國(guó)香腸也是他們的摯愛(ài)，德語(yǔ)叫Wurst，小烤腸、紅腸，白腸，咖喱腸等等，都各有各的特色。但我自己的感覺(jué)是，不如小時(shí)候商場(chǎng)里那種一塊錢(qián)一根的烤腸好吃。不得不提的是各種肉排（Schnitzel），當(dāng)然和國(guó)內(nèi)也非常不同，豬排雞排一般又干又柴，多數(shù)情況下還非常咸。魚(yú)排則是用來(lái)做菜的，不是作為零食吃的。我不是很喜歡吃德國(guó)的肉排，因?yàn)楦杏X(jué)不夠鮮嫩。

(責(zé)任編輯：佚名)