德國美食簡介:風味濃厚的傳統佳肴

我想從這個角度來談談德國。德國是歐洲的一個國家。德國有著非常發達的經濟，也是歐洲最大的經濟體之一。許多人認為，德國是一個工業化嚴謹的國家，社會福利好，工作壓力也不大，適合居住和養老。但我想探索一下這個國家究竟是什么樣的。

作為一個美食博主，我首先要談談德國的美食。說是美食，但實際上我們大部分中國人并不覺得它們特別好吃。他們最愛吃的是面包、土豆和香腸。面包是他們最常吃的主食，但德國的面包和國內的面包有著很大的區別。這種圓形的小面包又硬又干，記得我第一次在面包店買的時候，一口咬下去，我真的感覺牙都松動了。但大部分面包剛烤出來的時候還是很脆很香的，還有淡淡的咸味，北方同學如果當作饅頭配菜應該是很方便的。雖然覺得過于干了，但我還是更適合泡在粥里吃。

這種面包叫Brezel，中文叫扭結面包，上面那些白色的小點不是芝麻，而是鹽粒。可見，德國人有多重口。我一般都會把鹽粒扣下來再吃，面包外焦里嫩，雖然有點硬，但麥香很濃。德國人還很愛把它切成兩半，里面涂上黃油吃。我吃一個就飽了，但有一次見一個德國小哥接連吃了四個，實在是佩服。德國人吃飯還喜歡配冰水，冬天也照喝不誤，真是不僅牙口好，胃也很強大。

他們還愛吃酸面包叫Rogenbrot，看上去很健康，德國人也愛吃。但又酸又硬，中國同學一般會覺得難以下咽。當然德國也有松軟的面包，比如可頌，蘋果包，奶酪包都經常是我早餐的選擇。我買得最頻繁的應該是巧克力可頌，里面的巧克力醬很足。但我還是更愛吃國內的面包糕點，更加松軟濕糯，也不會甜得齁人。當然德國香腸也是他們的摯愛，德語叫Wurst，小烤腸、紅腸，白腸，咖喱腸等等，都各有各的特色。但我自己的感覺是，不如小時候商場里那種一塊錢一根的烤腸好吃。不得不提的是各種肉排（Schnitzel），當然和國內也非常不同，豬排雞排一般又干又柴，多數情況下還非常咸。魚排則是用來做菜的，不是作為零食吃的。我不是很喜歡吃德國的肉排，因為感覺不夠鮮嫩。

(責任編輯：佚名)