北京烤鴨

源于南北朝時(shí)期，以優(yōu)質(zhì)的北京鴨為主料，采用果木炭火精心烤制。其色澤紅潤(rùn)誘人，肉質(zhì)肥而不膩，外皮酥脆，內(nèi)里鮮嫩多汁。

天津狗不理包子

這道聞名遐邇的傳統(tǒng)小吃選材講究，制作工藝嚴(yán)謹(jǐn)。剛出籠的包子皮薄餡嫩，鮮而不膩，香氣撲鼻，口感極佳。

河北驢肉火燒

起源于保定地區(qū)，以鹵好的驢肉搭配老湯和酥脆的火燒，肉香而不柴，香味綿長(zhǎng)，滋味獨(dú)特。

山西刀削面

此為特色傳統(tǒng)面食，刀削出的面條形狀似柳葉，入口滑嫩而有筋道，軟而不粘。調(diào)料多樣，可根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)配。

內(nèi)蒙古手扒肉

草原牧民常用美食，也是招待貴賓的佳品GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG

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