位于浙江省的海寧市可能并不被大眾所熟知，而鹽官古城更是鮮為人知。盡管低調，這里卻沉淀了千年的歷史韻味，尤其是在農歷八月，潮水壯觀，那時的鹽官或許會迎來一年中最熱鬧的時刻。推薦在這樣的氛圍中，選擇入住鹽官開元觀堂，并在此地的國風堂品嘗地道的海寧鹽官美食。

-----餐廳基本資訊-----

地址:

浙江省海寧市鹽官鎮宣德路168號(鹽官古城·開元酒店內)

營業時間:

每日中午11:00-下午13:30，傍晚17:30-晚上20:30

-----環境與用餐體驗-----

國風堂隸屬于優雅的開元觀堂酒店，住店客人可以免費乘坐電瓶車直達餐廳，便捷舒適。整個空間充滿了古典氣息，建筑為兩層小樓結構。一樓主要供散客點餐和享用酒店自助早餐，而二樓則設有包廂，部分大包廂還配備茶藝休息區，非常適合團隊聚會或私人活動。

-----菜單亮點-----

餐廳以海寧鹽官地方特色菜肴為主打，也融合了江浙地區的烹飪風格，相較于福建菜，菜品更偏甜一些。

海寧八寶鴨，類似杭州醬鴨的美味，色澤醇厚誘人。鴨肉經過長時間燉煮，入口即化，甜而不膩。

一城故事一缸肉，這道菜體現了鹽官的傳統烹飪技藝，與東坡肉有著相似之處。上桌時是一大塊三層五花肉，剪開后品嘗，肥瘦適中，十分下飯。

眼睛糕，是海寧特有的小吃，形似小方糕，內餡色彩各異，猶如眼球，因此得名“眼睛糕”。甜咸兩種口味供選擇，雖然口感略干，但作為餐后的甜點恰到好處。

清湯魚圓，海寧的特色美食，與別處不同，僅以純魚肉制成，味道鮮美，滑嫩可口。簡單的清湯烹調，凸顯魚圓本身的鮮香。

美極鱔絲，這道菜因為著名詩人徐志摩的喜愛而聞名，微辣的口感搭配酥脆的黃鱔，十分開胃，令人回味無窮。

宮廷宴球、清蒸青蟹、濃湯有機魚頭以及本地特色的汪菜甜豆等菜肴都展現了海寧美食的獨特魅力。

-----總結-----

來到海寧，住在開元觀堂，品嘗一頓地道的鹽官美食，無疑是體驗當地文化風情的最佳方式！

(責任編輯：佚名)