紅糖大米蒸糕：簡單易做，香甜可口，大人小孩都愛的健康點心

大米，看似平凡的主食，其實隱藏著無限美味可能。回憶起兒時，米糕那淡淡的米香，年糕的獨特嚼勁，是否讓你回味無窮？今天，就帶大家制作一款紅糖大米蒸糕，它不僅有著粉嫩誘人的外表，還有著意想不到的驚喜口感。

【紅糖大米蒸糕】

準(zhǔn)備材料：500克大米、80克糖粉、50克清水、適量紅糖和桂花

1. 將大米浸泡4-5小時，直到一捻即碎。瀝干水分后備用。
2. 使用料理機將大米磨成細(xì)膩的米粉。如果不夠細(xì)，可過篩一次。
3. 在米粉中加入80克糖粉，然后分次少量地加入50毫升清水，攪拌均勻。面團應(yīng)能成團但容易松散。
4. 準(zhǔn)備模具，一半米粉過篩放入，用刮刀平整表面。
5. 撒上一層紅糖，再鋪滿剩下的米粉并整理平滑，切成小方塊。
6. 模具入鍋，中火蒸約30分鐘。出爐后撒上桂花增添風(fēng)味。

這款大米蒸糕不僅香甜可口，而且制作簡單，無需發(fā)酵等待。無論是早餐還是零食，甚至招待客人，都是極好的選擇。用它作為隨手禮送給親朋好友，也是既實用又有面子的禮物。嘗試一下這款獨特的大米美食吧，口感細(xì)膩，比傳統(tǒng)點心更解饞，讓人越吃越過癮！

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(責(zé)任編輯：佚名)