韓式藝術(shù)蛋糕以其精致的藝術(shù)美感吸引了眾多食客的目光，每一款作品都讓人愛不釋手。

這款藝術(shù)品般的豆沙裱花蛋糕出自佳米之手。她曾是一位大學(xué)教師，但由于學(xué)校搬遷和需要照顧孩子的原因，不得不轉(zhuǎn)而成為一名小學(xué)老師。

一次學(xué)校的重大事件引發(fā)了她的深思：“世界如此廣闊，我為何不去探索一番？”

隨后，她被精美絕倫的豆沙花蛋糕所吸引，決定投身于美食創(chuàng)作之中。制作這樣一款藝術(shù)品般的蛋糕就像是一款精心設(shè)計(jì)的游戲，每一關(guān)都需克服不同的挑戰(zhàn)。

從制作松軟可口的戚風(fēng)蛋糕坯開始，到調(diào)制粘度與色彩恰到好處的豆沙；再給蛋糕坯抹面、練習(xí)裱花技巧和造型搭配。佳米就像是在創(chuàng)作一件雕塑作品，在蛋糕前一站就是五六個(gè)小時(shí)，長時(shí)間站立甚至導(dǎo)致了距下關(guān)節(jié)受損，但她并未因此而停歇。

為了追求更高的技藝水平，她不惜花費(fèi)大量金錢親自前往韓國學(xué)習(xí)。作為一位云南人，佳米對花有著特別的熱愛和觀察力。每當(dāng)有空閑時(shí)間，她便會(huì)跑到斗南花市仔細(xì)研究花朵的構(gòu)造與色彩漸變。

經(jīng)過不懈的努力，如今佳米已經(jīng)掌握了制作玫瑰、芍藥、牡丹等多種花卉造型蛋糕的技術(shù)，并能夠根據(jù)客戶的需求創(chuàng)作出各式各樣的個(gè)性化作品。

一個(gè)六七小時(shí)才能完成的藝術(shù)蛋糕，均價(jià)在三百多元人民幣左右，最高價(jià)格可達(dá)五百多元。當(dāng)有人認(rèn)為她的定價(jià)偏低時(shí)，她只是淡淡地說：“這價(jià)格合適?！?/p>

佳米甜心工作室位于北辰財(cái)富中心Cc公寓B棟1單元608室。

(責(zé)任編輯：佚名)