快速家常菜譜：新手友好，美味滿分，5分鐘輕松上桌！

---

1. 經典番茄炒蛋（美味下飯菜）

所需材料：番茄2個、雞蛋3個、適量的鹽和糖、蔥花適量。

制作方法：

1. 雞蛋打散，加入少許鹽攪拌均勻；番茄切成塊狀。

2. 熱鍋倒油，倒入蛋液炒至凝固后盛出。

3. 鍋中再加入少許油，下番茄翻炒至出汁，加入半勺糖和半勺鹽進行調味。

4. 將炒好的雞蛋重新倒入鍋中，快速翻炒均勻，撒上蔥花即可出鍋。

小貼士：如喜歡湯汁豐富一些，可以加入2勺水燜煮1分鐘。

2. 快速懶人三明治（5分鐘早餐）

所需材料：吐司2片、雞蛋1個、火腿或培根2片、生菜適量、番茄適量、沙拉醬適量。

1. 煎一個荷包蛋，將火腿片煎至熱透。

2. 將生菜、番茄片鋪在吐司上，再放上煎蛋和火腿，擠上適量的沙拉醬。

3. 蓋上另一片吐司，對角切開即可享用。

變通：可以在三明治中加入芝士片、牛油果或選擇全麥吐司替代普通面包。

3. 蒜香蜂蜜雞胸肉（低脂高蛋白佳肴）

所需材料：雞胸肉1塊、蒜末2勺、蜂蜜1勺、生抽2勺、黑胡椒適量、橄欖油適量。

1. 雞胸肉切成薄片，用刀背輕輕拍松。

2. 將雞胸肉片與蒜末、蜂蜜、生抽和黑胡椒混合腌制15分鐘。

3. 熱鍋倒油，中小火煎雞肉至兩面金黃，約2-3分鐘即可。

小貼士：如擔心肉質太柴，可煎好后蓋上鍋蓋燜1分鐘，使肉質更加鮮嫩。

4. 健康酸奶水果杯（甜品新選擇）

所需材料：無糖或含糖的酸奶適量、燕麥片適量、香蕉/草莓/藍莓等新鮮水果、堅果碎適量。

1. 在杯子中先鋪上一層酸奶，然后撒上燕麥片。

2. 放入切塊的水果，再重復一層酸奶和燕麥的組合。

3. 頂部撒上水果和堅果碎，放入冰箱冷藏10分鐘，口感更佳。

變通：可加入奇亞籽或蜂蜜增加風味。

5. 焦香土豆片（快手小炒）

所需材料：土豆2個、適量的鹽和黑胡椒、辣椒粉適量、蔥花適量。

1. 土豆切成薄片，用清水沖洗去除淀粉后瀝干水分。

2. 熱鍋多倒油，將土豆片中小火煎至兩面金黃。

3. 撒上適量的鹽、黑胡椒和辣椒粉進行調味，出鍋前撒上蔥花。

小貼士：使用空氣炸鍋以180℃的溫度烤15分鐘，可以更省油。

6. 紫菜蛋花湯（快速暖胃湯）

所需材料：紫菜1小片、雞蛋1個、蔥花適量、香油少許、鹽適量。

1. 雞蛋打散備用，紫菜用清水沖洗干凈。

2. 將雞蛋液慢慢倒入鍋中，同時用筷子輕輕攪動，形成蛋花狀。

3. 加入適量的鹽和蔥花進行調味，最后滴入少許香油提香。

7. 早餐或零食新選擇：香蕉燕麥堅果餅

所需材料：香蕉1根、燕麥片80克、雞蛋1個（可選）、堅果碎適量。

1. 將香蕉壓成泥，與燕麥片和雞蛋混合均勻。

2. 加入堅果碎拌勻，捏成小餅狀。

3. 烤箱設置為180℃，烤20分鐘；或使用空氣炸鍋，溫度設定為160℃，烤15分鐘即可。

小貼士：外脆內軟，非常適合作為零食或早餐食用！

這些食譜中的食材都非常常見，制作簡單，成功率極高！

(責任編輯：佚名)