制作簡單又美味的可樂雞翅，新手也能輕松掌握的秘訣！

所需食材（適合2人食用）

• 雞翅中 8-10個

• 可樂 1罐（約300ml，推薦使用普通可樂，無糖可樂可能會使味道發(fā)苦）
• 生姜 3片
• 生抽 1勺、老抽半勺（上色用，如果沒有可以用普通醬油代替）
• 料酒 1勺（去腥用）
• 鹽 少許（根據(jù)個人口味調(diào)整）
• 白芝麻/蔥花 少許（裝飾用，可選）

詳細制作步驟

1. 處理雞翅：將雞翅洗凈后，在兩面各劃2刀以便入味。然后放入冷水鍋中，加入姜片和料酒，大火煮沸后撈出，再用溫水沖洗干凈。
2. 煎香雞翅：在平底鍋中倒入少量油，加熱至中火，然后將雞翅放入鍋中，煎至兩面金黃微焦（每面約3分鐘）。這一步不僅能去除腥味，還能讓雞翅口感更加緊實。
3. 調(diào)味燉煮：加入可樂沒過雞翅，再加入1勺生抽和半勺老抽，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火燜煮15分鐘。在燜煮過程中，記得翻動雞翅1-2次，以免粘鍋。
4. 收汁出鍋：開大火收汁，邊翻動雞翅邊裹上濃稠的醬汁（約3分鐘），留少許湯汁GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG

(責任編輯：佚名)