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**可樂(lè)雞翅**是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜,新手也能輕松上手!以下是超詳細(xì)的步驟

作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:89|發(fā)布時(shí)間:2025-04-15

制作簡(jiǎn)單又美味的可樂(lè)雞翅,新手也能輕松掌握的秘訣!

**可樂(lè)雞翅**是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜,新手也能輕松上手!以下是超詳細(xì)的步驟

所需食材(適合2人食用)

  • 雞翅中 8-10個(gè)
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  • 可樂(lè) 1罐(約300ml,推薦使用普通可樂(lè),無(wú)糖可樂(lè)可能會(huì)使味道發(fā)苦)
  • 生姜 3片
  • 生抽 1勺、老抽半勺(上色用,如果沒(méi)有可以用普通醬油代替)
  • 料酒 1勺(去腥用)
  • 鹽 少許(根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整)
  • 白芝麻/蔥花 少許(裝飾用,可選)

詳細(xì)制作步驟

  1. 處理雞翅:將雞翅洗凈后,在兩面各劃2刀以便入味。然后放入冷水鍋中,加入姜片和料酒,大火煮沸后撈出,再用溫水沖洗干凈。
  2. 煎香雞翅:在平底鍋中倒入少量油,加熱至中火,然后將雞翅放入鍋中,煎至兩面金黃微焦(每面約3分鐘)。這一步不僅能去除腥味,還能讓雞翅口感更加緊實(shí)。
  3. 調(diào)味燉煮:加入可樂(lè)沒(méi)過(guò)雞翅,再加入1勺生抽和半勺老抽,大火燒開后轉(zhuǎn)中小火燜煮15分鐘。在燜煮過(guò)程中,記得翻動(dòng)雞翅1-2次,以免粘鍋。
  4. 收汁出鍋:開大火收汁,邊翻動(dòng)雞翅邊裹上濃稠的醬汁(約3分鐘),留少許湯汁GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG

(責(zé)任編輯:佚名)

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