四川樂山美食攻略(2017樂山美食攻略)

在美食遍地的樂山，如何選擇最地道、最具人氣的美食呢？這里有一條精心策劃的一日游美食路線，讓你輕松體驗13家樂山老字號的魅力。首先，從海棠公園開始，嘗試非遺傳承的老字號缽缽雞，紅油和藤椒湯底各具特色，鮮香四溢。然后，漫步至叮咚街，品嘗四代傳人的百年燒麥，皮薄餡足，口感豐富多樣。

繼續(xù)前行，一家飯店的麻辣血旺和粉蒸牛肉不容錯過，新鮮食材與獨特烹飪技巧結合，讓你仿佛置身草原。再走100米，嘗一嘗冰醉豆花，清涼解膩；肉松海苔油條和奶油蛋烘糕則帶來不一樣的美味驚喜。在四方豆腐干攤位，30余年的老店用炸得酥脆的豆泡搭配酸蘿卜絲，淋上糖醋汁，口感層次豐富。

接著品嘗有著20多年歷史的豆腐腦，牛肉湯底與粉蒸牛肉的結合，麻辣鮮香；趙鴨子，甜皮鴨的經(jīng)典代表，色澤誘人，皮酥肉嫩。再享用蹺腳牛肉，現(xiàn)點現(xiàn)燙的新鮮牛肉搭配精心熬制的湯頭，美味無比。烤魚片店的歷史長達30年，每一片魚肉都烤得恰到好處，鮮美可口。

過馬路后，先嘗嘗排骨面，淀粉包裹的排骨炸燒至酥爛，與胡椒味濃郁的肉湯搭配，滿足你的每一口；接著是賴抄手，皮薄餡多，口感獨特。別忘了隔壁的闕記粑店，葉兒粑的香甜軟糯讓人回味無窮。在人民西路買一個咔餅，老面發(fā)酵帶來筋道口感，肥腸餡與腌蘿卜絲的獨特搭配令人難忘。

一定要品嘗樂山特色的臨江鱔絲，近20種調(diào)料烹制出滑嫩的鱔絲，麻辣鮮香，如同梭面般絲滑。這條美食路線不僅全面、方便，更能讓你領略到樂山地道美食的正宗味道。記得收藏并分享給你的朋友們哦！

(責任編輯：佚名)