曲靖口水雞、紅棗、核桃、木耳、黃山小米粉等特產美食

云南美食豐富多彩，有著獨具特色的風味。曲靖這個地方，雖然不如昆明、麗江那么出名，但也隱藏著許多美味好吃的特色菜。今天我們就來分享一下曲靖的五大特色美食吧。

第一道是沾益辣子雞。這道菜以本地精心養護的“走地雞”為主要原料，肉質鮮嫩、香辣可口，是曲靖地區非常受歡迎的一道菜品。有說法稱，“不吃辣子雞，白來彩云南”，這也正是它的魅力所在。如今，這道美食已經成為了曲靖地區非常受歡迎的一道菜品，吸引了不少喜愛、吃辣的人前往挑戰。

第二道是宣威火腿。這應該沒有朋友不知道吧，它在中國的美食界中有著極高的知名度。宣威火腿選用了本地優質烏金豬，采用傳統的制作工藝，經過長時間的風干和熏制，口感醇香，肉質鮮美，每一片火腿都是時間和傳統手藝的沉淀，每一口都能讓你感受到味覺的極致體驗。宣威火腿名列中國四大名腿之一，是曲靖最出名的代表菜品之一。

第三道是糊辣魚。這道菜以本地新鮮草魚為主要原料，口感鮮辣爽口，每一口都讓人回味無窮。曲靖，自古便稱得上“魚米之鄉”，當地農戶根據口味習慣，利用自產的、常見的辣椒用熗煮的方法，把魚弄得這般“辣香味”獨特，十分厲害。這種口感，讓很多人都有深刻印象，所以也成為了曲靖地區非常受歡迎的一道菜品。

第四道是羊八碗。這是一道曲靖會澤的著名美食之一，以本地優質黑山羊的羊肉、羊雜等食材為主料，配以各種調料烹制而成。湯汁清爽鮮美，羊肉肥嫩可口。會澤人都會說，來到會澤不去品嘗羊八碗，就像去了北京沒到長城一樣遺憾。這道菜的好吃程度，讓很多人都有深刻印象，所以也成為了曲靖地區非常受歡迎的一道菜品。

第五道是黃燜老鴨肉。這是曲靖傳統本地菜之一，以羊肉為主要原料，口感鮮嫩、味道鮮美，每一口都能讓你感受到味覺的極致體驗。黃燜老鴨肉被認為是曲靖市區的代表美食之一。這種口感，讓很多人都有深刻印象，所以也成為了曲靖地區非常受歡迎的一道菜品。作為曲靖的傳統本地菜之一，黃燜老鴨肉的名氣一直有增無減，是曲靖最出名的代表菜品之一。

除了上述幾種特產美食之外，曲靖還有很多特色美食，比如烤羊蹄、糍粑等等，每一種都有其獨特的魅力。如果你有機會來到曲靖，一定不要錯過這些美食，相信它們會給你帶來美妙的味蕾體驗。以上圖文素材由香道滇進行整理，香道滇致力于全國優選地標文化特產領域，以“尋地標文化特產，逛香道滇”為核心。用戶通過香道滇能感受全國特色美食，探索有趣有味的地方文化特產。免責聲明：圖文均來源于網絡，如有侵權，請聯系刪除。

(責任編輯：佚名)