杭州美食探秘：西湖醋魚之外，這幾種特色小吃讓你流連忘返

杭州美食眾多，西湖醋魚只是其中一絕。

探索杭幫菜精髓，宋嫂魚羹不可錯(cuò)過。這道非遺名肴源自宋代，由宋嫂所創(chuàng)。魚肉切絲，口感嫩滑細(xì)膩，湯中火腿絲、筍絲等配料豐富，加上胡椒粉的微酸辣味，開胃又下飯。

秋冬時(shí)節(jié)，片兒川面是杭州人的心頭好。它類似北方的熗鍋面，將各種澆頭如雪菜肉絲、口蘑筍片等與面條完美結(jié)合，一碗熱騰騰的面條香氣四溢，溫暖身心。

早餐時(shí)間，來份杭州特色早點(diǎn)：咸豆?jié){、水煎包、油條、蔥包燴。水煎包外酥內(nèi)嫩，油條炸得酥脆，泡在咸豆?jié){中別有一番風(fēng)味；蔥包燴則是薄餅裹上甜面醬、油條和蔥花，香氣撲鼻。

龍井蝦仁，杭州名菜之一，以優(yōu)質(zhì)蝦仁與龍井茶芽為原料。蝦仁嫩滑，茶葉清香，兩者相融，帶來獨(dú)特的美食體驗(yàn)。品嘗地道龍井蝦仁，樓外樓等老店是最佳選擇。杭州作為歷史悠久的旅游名城，還有更多美味等待您一一探索。

(責(zé)任編輯：佚名)