唐山作為河北省的工業(yè)重鎮(zhèn)，美食文化融合了冀東特色與渤海灣的鮮味

一、必嘗特色美食

1. 唐山蜂蜜麻糖

   • 特色：以蜂蜜、芝麻油和面粉炸制，形如花朵，酥脆香甜，已有400多年歷史。
   • 推薦店鋪：新新麻糖廠（路南區(qū)南新東道）

2. 饹馇（gē zha）

   • 特色：綠豆面薄餅，可煎炸、涼拌或燉煮。常見“醋溜饹馇”“焦熘饹馇”。

   • 推薦店鋪：鴻宴飯莊（多家分店，推薦南湖店）

3. 棋子燒餅

   

   • 特色：形似象棋，外皮酥脆，內(nèi)餡以肉或豆沙為主。

   • 推薦店鋪：九美齋（路北區(qū)建設(shè)北路）

4. 遷西板栗制品

   • 特色：遷西板栗甘甜軟糯，可嘗板栗燉雞、糖炒栗子或板栗酥。

   • 推薦店鋪：郝家火燒（豐潤(rùn)區(qū)曹雪芹西道）

二、煙火氣美食聚集地

1. 海鮮排檔

   • 推薦店鋪：渤海香大海鮮食府（曹妃甸區(qū)濱海大街）

2. 夜市小吃

   • 推薦地點(diǎn)：煤醫(yī)道夜市（路北區(qū)文化路）

三、其他老字號(hào)推薦

• 萬(wàn)里香燒雞

  • 推薦店鋪：位于路南區(qū)解放路，百年鹵味，雞肉軟爛脫骨，香氣撲鼻，半只約30元。

• 唐山老豆腐

  • 推薦地點(diǎn)：街邊早餐攤常見，鹵汁咸香，搭配油條或炸餅，清晨來(lái)一碗暖胃。

Tips

• 棋子燒餅建議趁熱吃，涼后口感略油膩；
• 鴻宴飯莊的“煨肘子”是招牌菜，肉質(zhì)軟爛，適合多人分享；
• 夏季吃海鮮注意選擇新鮮食材，避免腸胃不適。

(責(zé)任編輯：佚名)