探索震澤古鎮：舌尖上的平價美味與特色佳肴

探索蘇州美食：震澤古鎮的味覺之旅

引言：

在江南水鄉的瑰寶——震澤古鎮，品嘗著傳統與現代交融的美食，每一口都充滿了故事。無論是當地人還是遠道而來的游客，都會被這里的美食所吸引，體驗一場味蕾的盛宴。

早晨的滋味：早餐的魅力

一覺醒來，在震澤古鎮，不妨從一碗香氣四溢的傳統面開始新的一天——醬鴨面、醬肉面或羊肉面，每一口都蘊含著古法烹調的精髓。搭配蛋黃餛飩、泡泡餛飩和黑豆干，這樣的早晨，不僅營養豐富，更是一份對生活的熱愛與享受。

古鎮美食地圖：必嘗之選

1. 香青菜團子——春天時節，新鮮香青菜制作的團子，軟糯清香。阿婆家的手藝最為地道。
2. 海棠糕——面糊中加入豆沙和糖豬油，兩面烤至金黃，外脆內軟，口感豐富。
3. 定勝糕——寓意“一定勝利”的糕點，在古鎮是逢年過節的佳選。仁昌順的老手藝讓人回味無窮。
4. 青團子——用南瓜葉制作的青團，豆沙餡中加入桂花、陳皮等調料，獨特的清甜與口感令人難忘。

豆腐干的秘密：黑豆腐干

外觀雖不顯眼，但咬上一口卻是滿滿的驚喜。糖色的表面下藏著濃郁的豆香和彈牙的質地。

傳統茶飲的魅力：熏豆茶與待帝茶

• 熏豆茶——四百多年歷史的傳統茶飲，用熏制的青豆、芝麻等料泡制而成，是午后的一份寧靜。
• 待帝茶——以炒米皮泡茶的獨特風味，滑爽不黏，別具一格。

午后的溫馨：醬鴨面與小菜

在古鎮的老嚴鹵菜館，一份醬鴨面，配上幾碟小菜，便是午餐的完美組合。濃厚的香氣中藏著生活的味道，每一道菜都蘊含著深厚的歷史底蘊和匠心獨運的烹飪技巧。

在震澤古鎮，每一口美食都是對歷史與傳統的致敬，也是對生活的一種熱愛。無論是清晨的第一縷陽光照耀下的早餐，還是午后悠閑品嘗的傳統茶飲，這些美味不僅是味覺上的享受，更是心靈深處的一份寧靜和滿足。來一場蘇州的美食之旅，在震澤古鎮，讓舌尖帶領你探索這座水鄉的歷史與文化。

(責任編輯：佚名)