美食篇

首先是嵊州小籠包，分為實面和發面兩種制作方式。其特點是皮薄餡多、韌滑有彈性，肉餡飽滿而豆腐餡則晶瑩剔透。無論是蘸醋還是辣椒醬，都能吃出滿口生香的滋味。

接下來是具有獨特果形的嵊州桃形李，果實中等大小，心形似桃，果面深紅色，肉質松脆爽口。這種水果是嵊州地區的特產之一。

黃酒醉蟹也是嵊州的特色美食。新鮮螃蟹浸泡在黃酒中腌制，色如鮮蟹，肉質細嫩，酒香濃郁，口感香中帶甜，營養豐富。

此外，還有糟雞這道美味佳肴。七分熟的雞肉與酒糟精制，肉質鮮嫩，糟香撲鼻，咸鮮中透出酒意。

嵊州榨面則經過二十多道工序制作而成，形似圓盤，條細而均勻，無毛刺和并條，蓬松平疊無斷頭，略呈半透明狀，有光澤，韌而不硬、干而不易碎。

茶葉篇

越鄉龍井是嵊州的綠茶佳品，產于當地，外形扁平光滑，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮醇爽口。

桂巖霧尖則產自嵊州市崇仁鎮應桂巖村，其特點是外形扁平光滑，色綠帶黃，香高味濃。

手工藝品篇

嵊州竹編有著悠久的歷史，早在1600多年前，當地勞動人民就用竹子編織出竹籃、竹籮等。其工藝精湛，造型精美，具有很高的藝術價值和實用價值。

嵊州泥塑則創建于七十年代，吸收眾家之長自成一派，精雅小巧，色彩運用講究，艷而不俗，將形體塑造和色彩描繪巧妙結合。

礦產篇

嵊州的硅藻土是浙江省非金屬礦產中的優勢礦種之一，儲量居全國首位。資源豐富，用途廣泛，微孔硅酸鈣的生產標志著其開發利用已向著精加工方向發展。

(責任編輯：佚名)