春日的東北美食獵人的舌尖尋鮮地圖，一口吃盡白山黑水的春天

四月的東北褪去銀裝，黑土地下蟄伏一冬的鮮味破土而出，老饕們早已揣著筷子開啟「舌尖尋鮮」之旅。這份春日東北美食地圖，帶你嘗遍白山黑水的限定鮮味！

**松花江開江魚宴**

剛破冰的胖頭魚、鰲花魚裹著冰碴子出水，江畔漁家支起大鐵鍋，柴火燉魚配玉米餅子，魚腦凝脂般滑嫩，湯汁泡飯能炫三碗！

**長白山野菜盲盒**

刺嫩芽裹面油炸的酥香，刺五加葉焯水涼拌的脆爽，婆婆丁蘸雞蛋醬的野趣…長白山的野菜盲盒藏著大山的靈氣。樺甸、蛟河等地的早市，山民背簍里還帶著晨露的野菜最是搶手。

**酸菜白肉春之味**

東北人的春天怎能少了酸菜？窖藏酸菜與五花肉在銅鍋里沸騰，酸香解膩恰合春日胃口。配一屜薺菜豬肉蒸餃，咬開薄皮溢出碧綠春色，這才是東北人迎接春天的儀式感。

**打卡指南**

1. 哈爾濱道外北七道街早市，煙火氣與野菜香交織

2. 吉林烏拉街滿族鎮，體驗滿族特色山菜包飯

3. 延吉水上市場，朝鮮族風味野菜拌飯不可錯過

春日的東北餐桌，是冰凌花破雪而出的倔強，是松針下冒頭的嫩蕨，更是黑土地醞釀半年的鮮味饋贈。這個春天，你準備好帶上256G的胃，赴這場限定美食之約了嗎？

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(責任編輯：佚名)