春天的美味探索者起航！一口品嘗整個季節的生機

--- 春之鮮美檔案——不容錯過的時令食材一覽

1. 新芽盛宴：香椿、薺菜、馬蘭草、豌豆尖

- 香醇的香椿與滑嫩的雞蛋共舞，薺菜餡兒的餛飩滿口清香，涼拌的馬蘭草清脆可口！

2. 山澗珍藏：春筍、蕨類、野蒜

- 油潤噴香的春筍燴，蕨菜與臘肉的完美結合，野蒜煎餅散發自然清香。

3. 花瓣盛宴：櫻花、槐花、玉蘭花瓣

- 鹽漬櫻花融入茶中，槐花麥飯滿是甜蜜，酥炸玉蘭花瓣如詩如畫。

--- 快速廚房：春日料理速成課

5分鐘美味：蠶豆泥開放式吐司

- 煮熟的蠶豆壓成細膩的泥，橄欖油與黑胡椒調味，涂抹在法棍上，點綴以新鮮薄荷葉。

15分鐘鮮美湯品：春筍火腿豆腐煲

- 春筍切片與火腿一同炒香，加水煮沸后放入嫩豆腐，最后撒上豌豆苗熄火即成。

零失敗甜點：櫻花奶凍

- 牛奶與吉利丁加熱至融化，倒入杯子冷藏凝固，表面放上泡去鹽分的鹽漬櫻花即可。

--- 春日捕捉小貼士

- 野菜處理秘籍：薺菜、馬蘭草焯水除澀，擠干后細細切碎使用。

- 春筍脫苦法則：冷水下鍋煮10分鐘，對半切開更易去殼。

- 擺盤靈感源泉：餐桌點綴新鮮桃花枝、油菜花或蒲公英，拍照瞬間春意盎然！

--- 讓春天在舌尖綻放，味蕾率先感受萬物復蘇的氣息～

趕緊帶上你的美食指南，去市場、山間或是自家陽臺小花園，捕捉那些只屬于春天的美味吧！

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(責任編輯：佚名)