一場盛大的晚宴，無論是宮廷還是民間，一般都會有數道主菜和多種小吃。但是在清朝的皇帝和高級官員面前，這些菜肴則會呈現出更加驚人的陣勢。甚至連在電視劇《雍正王朝》里，已經被貶官的年羹堯大將軍也能在路過的驛站打尖吃飯時展現出一副令人目瞪口呆的高雅之氣。

回顧一下歷史上的一些著名晚宴，我們可以看到，清朝的最高統治者慈禧太后是最擅長享用豪華晚餐的人之一。有一天，她吃了八寶奶豬火鍋和醬燉羊肉火鍋作為主菜，然后又有四道碗菜：燕窩萬字金銀鴨子、燕窩壽字五柳雞絲、燕窩無字白鴨絲、燕窩疆字蘑鴨湯。接著，還有四道杯盤菜肴，包括燕窩雞皮爨魚脯丸子、雞絲煨魚面、木炒肉和燉海參。之后，又有六道碟菜：燕窩炒爐雞絲、蜜制醬肉、大炒肉燜玉蘭片、肉絲炒雞蛋、溜雞蛋和磨炒雞片。另外，還有兩道片菜，分別是掛爐雞和掛爐鴨。有四道悖悖：白糖油糕壽意、立桃壽意、苜蓿糕壽意和百壽糕。隨著這些美食的到來，她還享用了各種小吃，如豬肉四盤、羊肉四盤、蒸食四盤和爐食四盤。還有十幾道野意，包括鹿脯、鹿胎、山雞、熊掌、蘆雁、天鵝和哈司螞等。

這樣一頓晚餐，加上清宮廚房虛報數倍乃至十倍的陋習，足足值白銀數千兩之多！這相當于基層清軍士兵上千人一個月的伙食費（清代綠營步兵一個月月銀還不足2兩銀子，而一頭豬就價值三四兩銀子以上）。而想其前輩雍正皇帝，每餐卻常常只是一碗米飯配上三四碟小菜，相差何止千里？慈禧禍國之甚，可見一斑！現在居然還有電視劇企圖把慈禧塑造出一個可憐女人的人設，她配嗎？但凡她每天餐費上節省個一半，北洋艦隊又何至于海戰中炮彈不足！悲哉！

因此，我們可以看到，在清朝的最高統治者面前，一場盛大的晚宴往往會呈現出驚人的陣勢，而慈禧太后的餐費更是令人咂舌。

(責任編輯：佚名)