令人震驚！楊銘宇黃燜雞事件曝光，剩菜回收再售引發公眾擔憂。

近期，楊銘宇黃燜雞米飯品牌深陷食品安全問題。新京報的記者在3·15前夕對河南鄭州、商丘等地的多家門店進行了暗訪，揭露了后廚存在的問題，如剩余菜品被回收重新加工出售、食材出現變質但仍然上桌、使用色素將隔夜牛肉冒充新鮮等。同時，店員缺乏健康證，操作環境也不夠衛生。

3月12日，“楊銘宇黃燜雞剩菜回收再賣給顧客”的話題迅速登上熱搜，引發了社會各界的廣泛關注。當天，楊銘宇官方發布致歉信，承認管理存在缺陷，承擔全部責任。涉事門店已立即停業并永久關閉，全國范圍內的門店將進行全面檢查，員工將重新接受食品安全培訓和考核，同時設立投訴熱線以接受公眾監督。

事實上，這并非楊銘宇品牌首次因食品安全問題被曝光。在此之前，就曾發生食物中毒、老鼠入侵等事件，黑貓投訴平臺上的相關投訴已達到132條。雖然加盟模式有助于品牌的快速擴張，但同時也帶來了管理難題，導致加盟店各自為政，總部監管不力。

食品安全是餐飲行業的基礎，楊銘宇此次事件給整個行業敲響了警鐘。我們希望品牌方能夠深刻反思，切實整改，保障消費者的飲食安全。同時，也期待監管部門加強監督，防止類似事件再次發生。

(責任編輯：佚名)