尊敬的讀者們，您們知道嗎？如今正是儀征市本土養(yǎng)殖小龍蝦盛產(chǎn)之時
作者：佚名|分類：生活雜談|瀏覽：86|發(fā)布時間：2025-03-26
- 親愛的讀者們，您是否注意到，這個時節(jié)正是江蘇省儀征市本地養(yǎng)殖的小龍蝦迎來豐收的季節(jié)，為美食愛好者們帶來了一抹夏日的風(fēng)味盛宴。攝影界的大咖周曉明先生，在2024年5月14日，通過《揚(yáng)州發(fā)布》公眾號精心挑選并分享了這個喜訊。
5月12日前后，他親自走訪了儀征市月塘鎮(zhèn)的一處小龍蝦養(yǎng)殖基地，目睹了農(nóng)戶們辛勤耕耘和收獲的喜悅場景。據(jù)基地工作人員透露，他們的小龍蝦在4月中旬開始進(jìn)入市場，初期供應(yīng)量有限，但隨著氣溫攀升，產(chǎn)量逐漸增長，目前日均出貨量已超過100斤。
位于曹營村的四月水產(chǎn)合作社，由負(fù)責(zé)人項(xiàng)家蕓女士管理，她所經(jīng)營的龍蝦養(yǎng)殖面積達(dá)到約60畝。憑借多年的經(jīng)驗(yàn)積累，他們的年產(chǎn)量穩(wěn)定在9000斤左右。近期，隨著本地小龍蝦的批量上市，價(jià)格有所親民，規(guī)格在8錢到1兩之間的售價(jià)大約在35元至40元每斤，而3錢到7錢大小的則大概在25元左右。
當(dāng)日下午，記者再次踏足鐵壩村柳莊組，這里的養(yǎng)殖戶王召兵正全力以赴地收籠，準(zhǔn)備準(zhǔn)時將預(yù)定的龍蝦送達(dá)各大餐廳。王召兵滿臉自豪地表示，他們的龍蝦以其鮮美口感而備受贊譽(yù)，每年還未上市就被預(yù)訂一空。他強(qiáng)調(diào)，養(yǎng)殖技術(shù)的進(jìn)步是贏得市場青睞的關(guān)鍵。
王召兵進(jìn)一步解釋說，他堅(jiān)持使用生石灰進(jìn)行池塘消毒，同時種植優(yōu)質(zhì)水草以保持水質(zhì)清潔。他建議消費(fèi)者在購買時，要注意小龍蝦外殼的色澤、爪子大小、腹部的純白色程度以及尾部肉質(zhì)的飽滿度，這些都是判斷新鮮度的重要指標(biāo)。
本地龍蝦的大規(guī)模上市不僅減少了運(yùn)輸成本和時間，使得價(jià)格更為親民，也讓口感更上一層樓，贏得了廣大食客的一致好評。希望大家能夠品味這份美食，體驗(yàn)到儀征市小龍蝦養(yǎng)殖者們的辛勤與付出。
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