蒜香薯角椒鹽味(肉蛋堡蒜香薯角)：美好的一天從早餐開始

肉蛋堡蒜香薯角，一個美好的早餐組合。

早上起床做早餐的時候，我媽媽總是會給我準備一些特別的菜肴。今天也一樣，她為我做了一個很有味道的肉蛋堡和蒜香薯角。蘋果山藥米糊也是她的特產，酸酸甜甜的口感非常好。

肉蛋堡面糊是用普通面粉、豬肉餡、食鹽、五香粉、雞蛋和清水混合調好的。攪勻后靜置20分鐘，讓所有的味道融合在一起。

肉蛋堡肉餡則是加了食鹽、白糖、五香粉、松鮮鮮、生抽、香油和蔥姜術，攪拌均勻后就可以用來做肉蛋堡。這個步驟很重要，因為它決定了肉蛋堡的口感和味道。

使用四孔鍋做肉蛋堡，全程中小火煎雞蛋，蛋黃打散放肉餡，翻面把肉也煎熟。雞蛋肉餡煎好后先盛出來，用廚房紙擦干凈鍋底，再倒油和面糊，將煎好的雞蛋肉餡放到面糊上，定型后再次倒面糊，最后用面糊把雞蛋肉餡包裹起來。這樣做出的肉蛋堡外皮酥脆有蛋有肉，非常美味和營養。

用兩個土豆做個蒜香烤薯角。土豆去皮切成小塊，清洗兩遍控干水分，腌制薯角：橄欖油、燒烤料、辣椒面、食鹽、胡椒粉，抓拌均勻腌制20分鐘。腌好的薯角放入空氣炸鍋，一整頭蒜切去頂部，淋橄欖油，用錫紙包上放入空氣炸鍋，空氣炸鍋180度30分鐘，中間翻面2次。烤好后撒歐芹碎，大蒜里加沙拉醬和歐芹海鹽，就可以享受這道美味的食物了。

如果手機能傳遞，你現在肯定聞到了濃濃的香味。美好的一天從早餐開始，我們下次見。

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(責任編輯：佚名)