哇哦，這款空氣炸鍋烹飪的蒜香椒鹽肉排簡直是味蕾的盛宴！肉排在熱氣中變得金黃且酥脆，內部肉質保持了鮮嫩多汁的狀態。撒上一些椒鹽和辣椒粉，香氣繚繞，讓人贊不絕口。每咬一口，都令人陶醉，連骨頭都不忍舍棄，美味到讓隔壁的孩子都垂涎欲滴，無論是大人還是小孩都會愛上這道菜，一端上桌就被搶光！

這個食譜既簡單又健康，而且用油極少，是各位朋友不容錯過的佳肴。讓我們一起動手吧！

步驟如下：

首先，處理肉排：挑選肋排，切成大約5到6厘米的段，然后在清水中浸泡10分鐘以去除血水。之后，用廚房紙巾吸干水分。

接著，調制腌料：加入3瓣切碎的大蒜（或使用1勺大蒜粉更加便捷）、1勺醬油、半勺米酒、少量鹽和白胡椒粉，充分混合后，再加入1勺淀粉和半勺食用油。攪拌均勻，確保每一塊肉排都被腌料包裹住，然后放置腌制30分鐘。這樣做可以讓外皮帶有微脆的口感，并鎖住肉質的水分。

隨后，啟動空氣炸鍋：在炸籃中鋪上錫紙或者涂抹一層油，將肉排放入，注意不要堆疊在一起，以確保均勻受熱。設定溫度為180℃，烘烤約15分鐘。

調味并完成烹飪：取出肉排，翻面后撒上1小勺花椒粉（如果你偏愛辣味，可以添加半勺辣椒粉）。再淋上半勺食用油，提升外皮的脆度。調整溫度至190℃，繼續烘烤約5分鐘。出爐后，撒上一些蔥花，拌勻就可以享受美食了。

這樣烹飪出來的肉排，蒜香撲鼻，外皮微微焦脆，內里肉質鮮嫩不柴，椒鹽的味道咸香適口。比起傳統的紅燒肉排，它更加清爽，并且在烹飪過程中無需全程看守，非常適合忙碌或懶散的時光。#蒜香椒鹽烤肉排# #簡易健康食譜# #廚房小幫手#

(責任編輯：佚名)