山東新泰口袋里帶著什么美味？(一份新泰人的私房菜單)

1. 天寶櫻桃：新泰有中國最大的萬畝櫻桃基地，天寶櫻桃是新泰的特色水果，果實碩大、果皮薄、味道鮮美，被贊為“果之珍品”，與南方荔枝齊名。

2. 新泰雞：屬于本地草雞，是肉食雞中的上品，能用來制作辣子雞、光棍雞、黏糊雞、娥子雞、布袋雞等。新泰燉雞則是選用當(dāng)?shù)厣B(yǎng)的土雞，搭配野生菌菇等食材燉煮而成，雞肉鮮嫩，湯汁濃稠。

3. 胖魚頭（花鰱魚頭）：四五斤、七八斤的都有，吃了一次就還想下一次。

4. 新泰大花生：顆粒飽滿、紅皮、粒大、含油量高，是重要的出口物資，遠(yuǎn)銷多個國家和地區(qū)，可以采用炒、炸、煮等多種方式食用。

5. 馬家寨子香椿芽：新泰市放城鎮(zhèn)有“香椿之鄉(xiāng)”的美譽，這里的香椿芽色澤紫紅，味道濃郁，營養(yǎng)豐富，有著“天下第一香椿”的稱號。

6. 小米：色澤金黃，顆粒飽滿，香氣濃郁，營養(yǎng)豐富，是當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的優(yōu)質(zhì)糧食。

7. 新泰芹菜：新泰芹菜的栽培歷史已有300多年，清代曾被選為貢品。其特點是鮮嫩清脆、營養(yǎng)豐富，曾兩次進(jìn)京參加全國農(nóng)業(yè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品展銷，栽培歷史悠久，質(zhì)地脆嫩，口感清甜，曾作為貢品進(jìn)獻(xiàn)朝廷。

8. 洋流豆腐皮：以無公害綠色大豆為原料，純手工制作，口感勁道，豆香濃郁。新泰豆腐（腦）：口感細(xì)膩，味道鮮美，是當(dāng)?shù)厝讼矏鄣膫鹘y(tǒng)早餐，可以直接小蔥拌豆腐，清香撲鼻。

9. 樓德煎餅：這是新泰的傳統(tǒng)特色面食，以玉米、小米、高粱等多種雜糧為原料，營養(yǎng)豐富，便于儲存和攜帶。樓德煎餅主要由玉米、小米、高粱、黑芝麻、大棗等多種原材料混合煎制而成，是泰沂山區(qū)煎餅制作中的佼佼者。

10. 新泰密刺黃瓜：是北方地區(qū)保護(hù)地栽培的主要品種，口感清脆多汁，味道嫩爽絲滑，有健胃、減肥的功效。新泰紅心蘿卜：外皮綠色，內(nèi)心鮮紅，汁水豐富，味道清爽，對消食、健脾有一定作用。新泰燒餅：這是傳統(tǒng)小吃，酥脆可口，香甜適中，制作工藝獨特。鄉(xiāng)鎮(zhèn)特產(chǎn)還有，宮里鎮(zhèn)的土豆，汶南鎮(zhèn)的“金芭蕾”黃花菜是中國山東第一家（鄉(xiāng)鎮(zhèn)）實驗推廣基地，金斗山盛產(chǎn)的野生松蛾，香味濃郁，青云山下的湖中有各種野生魚。還有小協(xié)盛產(chǎn)的“仙梨”，吃一次會讓人幾十年難以忘懷……新泰好吃的實在太多了。

(責(zé)任編輯：佚名)