記憶中的肉湯圓，那股難以忘懷的美味…

肉湯圓的記憶深處...

在樂山峨眉的美食中，有一種特別的小吃叫肉湯圓。它的內餡通常是經過精心炒制的芽菜豬肉末，再撒上蔥花，香氣四溢。

與甜味的湯圓形狀不同，肉湯圓被制作成長條狀，這樣在食用時能輕易區分，因為肉湯圓的價格略高。小時候上學的路上，我總會經過一排青瓦平房，那里有幾家早餐店，其中一家專門售賣湯圓。老奶奶會將甜咸湯圓一起烹煮在同一口大鍋中，圓的是甜的，長的是咸的，白嫩的湯圓在熱氣騰騰的水霧中若隱若現。

偶爾有幸能有一些零花錢，我便會奢侈地買上十個湯圓。小心翼翼夾起一顆，輕輕咬破表皮，蔥香和肉餡的油香頓時在口中彌漫開來，胡椒和花椒的微辣余韻更是增添了層次感。再喝一口湯，中和了肉餡的咸味，那種滿足感簡直難以言表。

那個年代，我似乎對食物有著無比的喜愛，即使是簡單的白米飯拌豬油也能吃得津津有味。而肉湯圓的存在，無疑為那些日子增添了特別的樂趣。然而，父母給的零花錢極少，能品嘗到這美味的機會屈指可數。多數時候，我只是假裝滿不在乎地路過，眼神卻忍不住向那飄散著香氣的湯圓和慈祥的老奶奶投去一瞥。

后來成長中，我逐漸偏愛上了葉兒粑，同樣是芽菜豬肉餡，但用新鮮粽葉包裹蒸熟，多了份清新的味道，而且個頭更大，滿足感更強烈。一口咬下，嘴角流淌出的油仿佛是對味蕾的犒賞。

記憶中的某個夏日，母親帶我去了樂山港，遇見了她的一位老朋友。在那，我品嘗到了炸螃蟹，四川人稱之為“盤?！?，小小的螃蟹裹著濃稠的面糊，撒上花椒和蔥花，經過熱油炸制后格外美味。享用美食之余，母親還給我買了一串茉莉花戴在脖子上，三江水靜靜流淌，港口的咸香清風讓我至今難以忘懷。

葉兒粑就像是長大后的肉湯圓，而肉湯圓則是我少年時代的記憶。那些與食物相關的回憶，實際上反映出的是那個物質匱乏年代的簡單生活。那時父母年輕的身影和偶爾的責備，如今回想起來，都充滿了溫暖。

尋找生活中的煙火氣息...

即使歲月流逝，那些熱氣騰騰、香氣四溢的記憶仍會在某個雨天不經意地跳入腦海。它們提醒著我，無論過去還是現在，生活的美好往往就隱藏在這些平凡而真實的瞬間中。

(責任編輯：佚名)