昆明的土著火鍋品種豐富多樣，你是否曾一一品嘗過(guò)？與好友相約地鐵旁，共享羅非魚(yú)火鍋的魅力，僅需兩人消費(fèi)60元，即可享受2.2公斤、4條魚(yú)的美食盛宴！

（微笑）提及昆明的經(jīng)典老字號(hào)土著火鍋，大家想必都有所耳聞，能夠品嘗過(guò)的可謂資深食客。如馬街的羅非魚(yú)火鍋，車(chē)站旁的酸蘿卜烏江魚(yú)火鍋，學(xué)校門(mén)口的酸湯豬腳火鍋，曾經(jīng)一度風(fēng)靡一時(shí)的辣得爽糊辣魚(yú)火鍋，當(dāng)然還有獨(dú)具特色的鮮香天麻火腿雞、花溪清湯鵝等。若想盡情暢享，不妨嘗試各家的牛湯鍋和羊湯鍋。

近期，消費(fèi)降級(jí)的呼聲此起彼伏，餐飲行業(yè)也感受到了這種趨勢(shì)。部分餐廳就餐人數(shù)減少，即便有的店鋪客流量未減，但消費(fèi)額卻明顯下降。尤其在工作日，生意慘淡，而周末則顧客絡(luò)繹不絕，讓許多商家頭疼不已。一些性價(jià)比較高的傳統(tǒng)美食趁勢(shì)崛起，甚至超越了網(wǎng)紅品牌。

不久前，我與好友品嘗了一家馬街羅非魚(yú)火鍋。吃一公斤魚(yú)肉還送一公斤，還有兩瓶礦泉水相伴。發(fā)揮吃貨的本領(lǐng)，我打了一碗“辣得爽”蘸水，品嘗著肥美鮮嫩的魚(yú)肉，喝一口魚(yú)湯，大快朵頤的同時(shí)，辣出汗水，別有一番暢快。盡管餐廳空曠，卻并未感到不適。

如今，餐飲行業(yè)正逐步回歸正常，價(jià)格已成為食客選擇的重要因素。以往附加值的稀奇、品牌溢價(jià)逐漸消失，唯有尊重餐飲基礎(chǔ)，將美味還于食客，價(jià)格公道，才能穩(wěn)固經(jīng)營(yíng)。那么，你們?cè)谕獬鼍筒蜁r(shí)，會(huì)選擇哪家店鋪呢？[智慧一笑]

(責(zé)任編輯：佚名)