品味上海：途家精品民宿里的美食探索與生活小確幸

選擇優質民宿享受異鄉的溫馨生活，這是旅行中的小確幸。這次我選在上海體驗了@途家精品民宿 的“白月光”特色住宿，不僅浸潤在老上海的歷史韻味中，還擁有齊全的設施，滿足了我對美食的熱情，讓我得以在旅途中也能夠享受到“家的味道”。

從明德里的后門出來，順著巨鹿路就能找到附近的菜市場。這是我在上海首次嘗試當起“煮婦”，購買了一些日常食材，尤其是一條新鮮的鱸魚。我將分享如何烹飪一道美味的紅燒鱸魚。

1、首先，選擇一條現殺的鱸魚，回家后仔細清理，包括去鱗、除鰓，清洗內臟并用廚房紙吸干水分；

2、準備好姜片或碎蒜、蔥花以及油、料酒和醬油等調味品；

3、熱鍋冷油，加入切好的姜蒜爆香；

4、將鱸魚平放在鍋中煎至兩面金黃，重復這一過程以確保魚肉熟透；

5、隨后倒入料酒和醬油，加入適量的水，蓋上鍋蓋燜燒大約5分鐘，并在中途翻動一次魚身；

6、將魚盛出裝盤，撒上蔥花，最后淋入鍋內的湯汁，完成這道美味佳肴。

鱸魚的營養價值不容小覷：

1、富含高質量蛋白質和B族維生素，有助于維持生命活動，增強免疫系統，促進生長發育；

2、含有豐富的維生素A、鈣、鐵、鋅和硒等營養元素，對保護視力、補血以及支持兒童成長發育有益；

3、銅是鱸魚中的一種重要礦物質，對于維持神經系統功能及參與多種酶的活性至關重要。

食用建議：

適宜人群廣泛，尤其適合貧血、頭暈等癥狀者，或是懷孕時出現水腫和胎動不安的情況。但對于皮膚有瘡腫癥狀的人來說，應避免食用鱸魚；與奶酪同時食用也不推薦。

在旅途中體驗“白月光”民宿的舒適與美味，是我對這次上海之行的美好回憶。希望我的烹飪分享能為你的旅行添上一抹獨特的風味。

(責任編輯：佚名)