河南美食之旅：豫菜魅力無限，錦藝城宴秋飯店的新奇嘗試

河南美食的魅力無法抵擋，無論是燴面、大盤雞、烤鴨還是胡辣湯，都是當(dāng)?shù)厝瞬妥郎喜豢苫蛉钡募央取Ｈ欢紶栆蚕雵L試一下新鮮口味，讓味蕾來一次小旅行。

恰逢生日聚餐，大家決定打破常規(guī)，選擇了一家位于錦藝城的宴秋飯店，品嘗杭州菜系的風(fēng)味。我們點(diǎn)了很多特色菜肴：龍井茶香雞、老杭州油爆蝦、太湖大白條、麻辣毛血旺、糖醋脆里脊、抱腌菜腰花、西湖牛肉羹等，還特別點(diǎn)了南瓜煲、粉絲娃娃菜和豆黃金拌三葉香等素菜。總體來說，素菜的份量還算豐富，但葷菜的份量稍顯不足，而且口味偏甜，有些膩人。例如，油爆蝦的甜味過于濃郁，讓我吃了一個(gè)就不想再吃了；糖醋里脊雖然肉質(zhì)緊實(shí)，皮酥脆，孩子們平時(shí)都很喜歡，但這回我卻沒怎么吃；牛肉羹的味道則顯得一般般；而茶香雞和毛血旺還是不錯(cuò)的。

特別值得一提的是腌菜腰花這道菜，真是在一堆腌菜里才能找到那一點(diǎn)點(diǎn)的腰花，讓人感覺有些稀奇。不過，太湖大白條給我留下了深刻的印象，這是我第一次見到半條魚被如此巧妙地處理。原來這是一條從頭到尾一分為二的魚，廚師刀工了得。我們討論著這條魚的尾巴問題，因?yàn)橥ǔＧ闆r下點(diǎn)菜都是整條的，但這次卻只看到了一半，不禁讓人好奇另一半魚的處理方式。

在價(jià)位方面，商場(chǎng)內(nèi)的宴秋飯店并不便宜，尤其是有包間可供十多人聚餐的情況下。比如烤鴨的價(jià)格是146元，茶香雞69元，太湖大白條96元，油爆蝦79元，毛血旺59元，糖醋里脊46元，有機(jī)花菜29元，牛肉羹也是29元。當(dāng)然，如果是兩三個(gè)人小聚，點(diǎn)三四道菜，葷素搭配，價(jià)位還是相當(dāng)合理的。昨天是周日，店里的生意看起來非常好。

盡管嘗試了新口味，但我最終還是覺得豫菜更勝一籌，那種經(jīng)久不衰的味道讓人無法抗拒。偶爾換換口味，然后趕緊回到河南菜的懷抱中，早晨的胡辣湯、油條和水煎包，中午的大盤雞，都是我難以割舍的美味。土氣也好，俗氣也罷，誰讓我們是地道的河南胃呢！

(責(zé)任編輯：佚名)