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河南美食之旅:豫菜魅力無限,錦藝城宴秋飯店的新奇嘗試

作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:83|發布時間:2025-04-05

河南美食的魅力無法抵擋,無論是燴面、大盤雞、烤鴨還是胡辣湯,都是當地人餐桌上不可或缺的佳肴。然而,偶爾也想嘗試一下新鮮口味,讓味蕾來一次小旅行。

恰逢生日聚餐,大家決定打破常規,選擇了一家位于錦藝城的宴秋飯店,品嘗杭州菜系的風味。我們點了很多特色菜肴:龍井茶香雞、老杭州油爆蝦、太湖大白條、麻辣毛血旺、糖醋脆里脊、抱腌菜腰花、西湖牛肉羹等,還特別點了南瓜煲、粉絲娃娃菜和豆黃金拌三葉香等素菜。總體來說,素菜的份量還算豐富,但葷菜的份量稍顯不足,而且口味偏甜,有些膩人。例如,油爆蝦的甜味過于濃郁,讓我吃了一個就不想再吃了;糖醋里脊雖然肉質緊實,皮酥脆,孩子們平時都很喜歡,但這回我卻沒怎么吃;牛肉羹的味道則顯得一般般;而茶香雞和毛血旺還是不錯的。

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特別值得一提的是腌菜腰花這道菜,真是在一堆腌菜里才能找到那一點點的腰花,讓人感覺有些稀奇。不過,太湖大白條給我留下了深刻的印象,這是我第一次見到半條魚被如此巧妙地處理。原來這是一條從頭到尾一分為二的魚,廚師刀工了得。我們討論著這條魚的尾巴問題,因為通常情況下點菜都是整條的,但這次卻只看到了一半,不禁讓人好奇另一半魚的處理方式。

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在價位方面,商場內的宴秋飯店并不便宜,尤其是有包間可供十多人聚餐的情況下。比如烤鴨的價格是146元,茶香雞69元,太湖大白條96元,油爆蝦79元,毛血旺59元,糖醋里脊46元,有機花菜29元,牛肉羹也是29元。當然,如果是兩三個人小聚,點三四道菜,葷素搭配,價位還是相當合理的。昨天是周日,店里的生意看起來非常好。

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盡管嘗試了新口味,但我最終還是覺得豫菜更勝一籌,那種經久不衰的味道讓人無法抗拒。偶爾換換口味,然后趕緊回到河南菜的懷抱中,早晨的胡辣湯、油條和水煎包,中午的大盤雞,都是我難以割舍的美味。土氣也好,俗氣也罷,誰讓我們是地道的河南胃呢!

(責任編輯:佚名)

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