今天要與大家分享一款充滿夢幻氣息的提子千層蛋糕。在悠閑的午后時光中，一塊香甜軟糯的提子千層蛋糕，搭配上一杯熱騰騰的茶飲，無疑是令人感到無比愜意的小確幸。這款蛋糕口感豐富，層次分明，每一口都能品嘗到濃郁奶香與清新提子的獨(dú)特融合，接下來就讓我們一起踏入這場美味之旅吧！

食材清單

• ?牛奶：375毫升，為蛋糕帶來順滑的質(zhì)地和豐富的奶香味。

• ?打發(fā)鮮奶油：適量，提供濃郁香甜與綿密口感。

  

• ?低筋面粉：150克，賦予蛋糕細(xì)膩、松軟的質(zhì)地。

• ?雞蛋：85克，幫助面糊凝結(jié)，提升口感的層次感。

• ?黃奶油：40克，增添醇厚香氣，讓蛋糕風(fēng)味更加濃郁。

• ?色拉油：10毫升，使面糊更順滑，成品更柔軟。

• ?細(xì)砂糖：25克，帶來恰到好處的甜蜜滋味。

• ?提子：適量，洗凈切開，為蛋糕注入清新果香與甜美的汁水。

制作指南

1. 在一個大碗中倒入牛奶和細(xì)砂糖，快速攪拌至糖完全溶解，使甜蜜的味道均勻融合。接著加入色拉油和雞蛋，繼續(xù)攪拌直至混合物變得順滑，每一滴都充滿了即將綻放的美味。

2. 在另一個碗里放入黃奶油，并將之前的混合液與之充分交融。隨后，將低筋面粉過篩加入，輕輕攪拌至面糊細(xì)膩無顆粒，這時的面糊散發(fā)出質(zhì)樸而誘人的香氣。

3. 預(yù)熱平底鍋，在中火下倒入適量面糊，使其均勻鋪滿鍋底。待表面出現(xiàn)密集氣泡時，輕輕翻面，繼續(xù)煎至兩面呈現(xiàn)誘人的焦黃色。每一張薄如蟬翼的面皮都將成為美味的基石。

4. 在盤子上放置一張煎好的面皮，均勻涂抹一層打發(fā)鮮奶油，然后鋪上一層切好的提子。重復(fù)此動作，將所有面皮與提子層層疊放，精心構(gòu)建起這座甜蜜的“千層城堡”。

5. 制作完成的提子千層蛋糕放入冰箱冷藏30分鐘，低溫能讓鮮奶油凝固，讓蛋糕整體定型。這樣不僅方便切塊，還能使口感更加緊實(shí)、細(xì)膩。取出后，用鋒利的刀將蛋糕對半切開，完美的切面展現(xiàn)出整齊的層次，令人垂涎欲滴。

小貼士

在冰箱冷藏30分鐘是關(guān)鍵步驟之一，它幫助蛋糕定型，使得切塊時層次更分明、造型更美觀。盡情享受這份甜蜜帶來的滿足感吧！

(責(zé)任編輯：佚名)