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初嘗烘焙喜悅:我的第一次蛋糕制作之旅

作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:86|發(fā)布時間:2025-04-09

## 初嘗烘焙之樂

站在廚房的案板前,我緊盯著那堆雞蛋和面粉,心中滿是忐忑。生平第一次嘗試親手制作蛋糕,平日里看著母親輕松自如地操作,現(xiàn)在輪到自己,僅是材料準備就讓我手忙腳亂。

我輕柔地拿起一個雞蛋,在碗邊輕輕一碰,蛋殼裂開一道細縫,蛋清沿著縫隙緩緩流淌。趕緊將蛋白和蛋黃分開,生怕一不小心便功虧一簣。低筋面粉如雪花般撒入蛋黃中,我手持筷子,一圈又一圈地攪拌。面糊逐漸變得濃稠,散發(fā)出淡淡的雞蛋香氣。

最難的一步——打發(fā)蛋白即將到來。我握緊打蛋器,手臂猶如上了發(fā)條一般不停地擺動。起初的蛋白稀薄如水,漸漸泡沫增多,越來越密實。我的手臂開始酸痛,但看著蛋白逐漸變得蓬松如云朵,心中也跟著愉悅起來。

將打發(fā)好的蛋白和蛋黃糊混合時,我屏住呼吸,生怕不小心破壞了那好不容易打發(fā)的蛋白。面糊終于調勻,我將它倒入模具中,放入高壓鍋。蓋上鍋蓋的那一刻,我的心也隨之懸了起來。

初嘗烘焙喜悅:我的第一次蛋糕制作之旅

等待的時間仿佛變得異常漫長。廚房里彌漫著蛋糕的香氣,我坐立不安,時不時地湊近鍋邊嗅一嗅。終于,高壓鍋“啪”的一聲跳檔了。我又耐心地等了二十分鐘,才顫抖著揭開鍋蓋。

熱氣騰騰中,一個金黃的蛋糕靜靜地躺在那里。我小心翼翼地將它取出,指尖能感受到它的松軟質地。輕輕咬下一小塊,香甜的味道在舌尖瞬間綻放。這一刻,所有的緊張都化作了滿足。原來,自己親手制作的蛋糕,竟然如此美味。

凝視著這個雖不完美卻充滿愛意的蛋糕,我突然領悟到母親常說的那句話:生活中的甜蜜,都是用心熬出來的。

(責任編輯:佚名)

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