無需分蛋的超簡單蛋糕，新手也能輕松搞定！
作者：佚名|分類：生活雜談|瀏覽：88|發(fā)布時間：2025-02-10
無需分蛋的蘋果瑪芬蛋糕，簡單易做烘焙新手必學款！
如果您熱愛烘焙但又擔心復雜的步驟會令您望而卻步，那么這款蘋果瑪芬蛋糕將是您的不二之選。無論是對于烘焙新手還是經(jīng)驗豐富的愛好者，它都極為友好和簡單。只需擁有一個烤箱，這個美味的佳肴便能輕松上桌。
所需食材
- 黃油：90克
- 紅糖：50-80克（可調(diào)整甜度）
- 細砂糖：10克
- 雞蛋：2個
- 牛奶：100毫升
- 低筋面粉：200克
- 泡打粉：2克（用于發(fā)酵）
- 鹽：適量
- 蘋果：1-2個
酥粒頂部材料
- 低筋面粉：30克
- 杏仁粉：50克（可增加口感）
- 黃油：30克
- 粗砂糖：10克
- 細砂糖：20克
制作步驟
- 制作酥粒：將所有酥粒材料放入容器中，戴上一次性手套后用手搓黃油與粉類至散粒狀。將其冷藏備用。
- 蛋糕體準備：軟化的黃油加入紅糖、白糖和鹽，使用電動打蛋器攪拌直至泛白。分三次慢慢加入雞蛋液，并每次攪拌均勻。
- 篩入面粉：將1/3的低筋面粉混合物篩入蛋糕糊中，用橡皮刮刀輕輕拌勻（注意不要過度攪拌）。交替加入牛奶和剩余面粉，直至混合物略顯濃稠。
- 放入蘋果：將切好的蘋果條均勻鋪在面糊上，并撒上預冷的酥粒。
- 烘烤時間：以185度的溫度，烘焙22分鐘。完成后的瑪芬蛋糕外皮酥脆、內(nèi)部軟嫩。
小貼士
- 在混合粉類和液體時，請采用分次少量的方法，并使用大幅攪拌法來避免過度攪拌，以保持蛋糕的松軟度。
- 除了蘋果外，您還可以選擇香蕉、藍莓等其他喜歡的水果來制作不同的口味瑪芬。
- 建議在溫熱時食用這款蛋糕，如剩余未吃完，可使用保鮮膜包裹后下次加熱至5分鐘，仍能享受酥脆與柔軟相結合的口感。
嘗試制作這款無需分蛋的蘋果瑪芬蛋糕吧！它的簡單步驟和美味口感定會讓您愛上烘焙的樂趣。記得關注我@陽陽小廚的美食記，獲取更多實用的烘焙技巧與美食靈感哦~
(責任編輯：佚名)