趕馬肉、棕包炒肉、胭脂果酒

佤族美食包括趕馬肉、棕包炒肉以及胭脂果釀造的美酒。

生命不絕，探索不止。大家好，我是老程。今天的日期是2024年1月27日，我們身處的是云南省騰沖市斯莫拉佤族民俗村，村子的名字有點(diǎn)長(zhǎng)哦。這里是一個(gè)典型的佤族山寨，請(qǐng)注意觀看。這個(gè)是木鼓，它的原理與木魚(yú)類(lèi)似。火塘的設(shè)計(jì)則不同于傈僳族的方式，后者直接挖了一個(gè)坑，而這里的火塘則是圍繞著一圈木頭。

這是村民聚會(huì)的廣場(chǎng)和禮堂。可以看到，房屋多為土坯結(jié)構(gòu)，這些建筑方式與關(guān)中的風(fēng)格相似。將泥土壓制成塊，再堆砌成墻。這里有一條商業(yè)街，售賣(mài)當(dāng)?shù)氐母鞣N特產(chǎn)和藥材。此外，還能見(jiàn)到用火山石制作的各種物品，騰沖地區(qū)因火山眾多而聞名。

我們剛才參觀的是規(guī)模較小的中寨，現(xiàn)在看到的是一個(gè)更大規(guī)模的山寨區(qū)域。景區(qū)內(nèi)最吸引我的地方是幾棵參天古榕樹(shù)，其中一棵尤為巨大，在大樹(shù)下生長(zhǎng)著許多恐龍時(shí)代的桫欏樹(shù)。另外這里還有新發(fā)芽的植物。

游覽完這些景點(diǎn)后，我們前往品嘗佤族的傳統(tǒng)美食。這是我們找到的一家農(nóng)家菜館，環(huán)境相當(dāng)不錯(cuò)。今天的菜肴都是典型的佤族風(fēng)味，如趕馬肉和棕包米炒肉等特色菜品。棕包米是由棕櫚樹(shù)花骨朵制成的食材，在云南地區(qū)獨(dú)一無(wú)二。

今天我們嘗試了一些當(dāng)?shù)氐奶厣穗龋僦勚频拿谰啤２贿^(guò)因?yàn)榻裉煨枰{車(chē)出行，所以暫時(shí)不飲酒，晚上再享受它吧。首先嘗的是趕馬肉，據(jù)說(shuō)這是一種過(guò)去馬幫為了節(jié)省時(shí)間而快速烹飪出來(lái)的食物，外皮酥脆且腌制得非常入味。這道菜的價(jià)格大約是48元，具體數(shù)額忘記了，但應(yīng)該算是比較實(shí)惠的。

這里展示的就是棕包米，它是用棕櫚樹(shù)花骨朵制作而成的食材，口感十分獨(dú)特而略帶苦澀，剛開(kāi)始吃的時(shí)候可能會(huì)覺(jué)得味道有些沉重，但慢慢就會(huì)發(fā)現(xiàn)它其實(shí)非常香。此外還有名為小角瓜的小菜，雖然沒(méi)有什么特別的味道，但是其保健效果相當(dāng)不錯(cuò)，清新爽口。

今天用餐時(shí)還購(gòu)買(mǎi)了一瓶胭脂果酒，總共花費(fèi)了148元，這個(gè)價(jià)格還算合理。享用完美食之后我們將繼續(xù)前往其他景點(diǎn)游覽。

(責(zé)任編輯：佚名)