本地達人計劃吃在淮安中華名小吃｜淮揚菜精品必吃蟹黃湯包

在春風拂面的季節里，淮安這座城市以其獨特的魅力吸引著眾多游客前來探索其豐富的歷史文化與地道美食。其中，淮揚菜作為中華名小吃之一，在淮安尤為盛行。

位于江蘇省淮安市淮安區北門大街819號（竹巷街牌坊東口向南步行約100米處）的古文樓(北門大街一店)，是品嘗正宗淮揚風味的理想之地。該店鋪交通便利，乘坐公交至竹巷街站即可抵達。

古文樓營業時間較長，從周一到周日早6點到下午1:30以及晚5點至8:30均對外開放。餐廳內設有寬敞的大廳和舒適的包間供客人選擇。

【推薦美食】：

#蟹黃湯包#

作為文樓的招牌美食，蟹黃湯包深受食客的喜愛與推崇。此款傳統小吃由毛蟹（即大閘蟹）的蟹肉和蟹黃搭配豬肉制成，口感鮮美獨特。

根據食材的不同配比，價格也有所區別，如30元或50元一份等不同檔次可供選擇。品嘗時，請先調制好醋、姜末與香菜末作為蘸料，并用吸管在湯包頂部輕輕戳一個小孔以吸取內部的鮮美湯汁；當然，現在也有人直接將其入口享受這股濃郁的味道。享用完湯汁后，則可將皮肉一同食用，最后別忘了品嘗盤底留下的美味。

除了著名的蟹黃湯包之外，店內提供的其他淮揚菜品同樣值得一試，例如軟兜長魚、蒲菜肉圓以及鹽水河蝦等經典菜肴皆保持了傳統烹飪手法。此外還有油渣燒青菜百葉這樣的家常好味可供選擇。

古文樓的服務態度友好且周到，在這里不僅可以享受到地道的淮安風味美食，還可以體驗到當地文化的獨特魅力。無論是獨自一人還是與朋友一同前來，都能在這里找到適合自己的美食選項，并度過一個愉快而難忘的用餐時光。

(責任編輯：佚名)