所需材料 (制作約25-27個餅干)：

室溫無鹽黃油 55克

無糖、無鹽花生醬 130克

配料A:

紅糖 40克

細砂糖 2大匙

配料B:

雞蛋 半個

香草精 少許（約1/4小匙）

配料C:

低筋面粉 70克

小蘇打粉 半茶匙

鹽 小撮

花生醬餅干

這種「松脆」口感的花生醬餅干，是美國人非常喜歡的基本款點心之一。使用家里常見的食材就可以輕松制作出充滿美國風情的小甜品。

制作步驟：

1. 將黃油和花生醬放入容器中，用電動攪拌器打至混合均勻呈奶油狀。分次加入過篩后的配料A，并確保每次添加后都充分攪勻。

2. 加入配料B，徹底攪拌均勻。

3. 最后拌入過篩的配料C直至完全融合。

4. 使用冰淇淋勺取適量面團放在鋪有烘焙紙的烤盤上。然后將烤盤放入預熱至180℃的烤箱中烘烤約10分鐘。

這種花生醬餅干不僅美味，而且制作過程簡單快捷，非常適合家庭聚會或是日常小憩時享用。

(責任編輯：佚名)