探尋英式早餐的奢華程度，猶如體驗國王般的待遇。這樣的早餐不僅熱量滿滿，而且烹飪方式獨特，讓卡路里指數(shù)直線上升，吃上一頓，不胖都難！盡管被譽為“美食荒漠”的英國，其早餐卻在全球享有盛譽。

傳統(tǒng)英式早餐以其豐盛的食材和儀式感，成為了世界上最具代表性的早餐之一。一餐完整的英式早餐，常常讓人感嘆：“這早餐量太大、太豐富了，簡直就像是國王的盛宴！”那么，為什么英式早餐會如此奢華呢？

1. 英式早餐的起源。

英式早餐之所以豐盛，與其歷史淵源密不可分。早在十三世紀，傳統(tǒng)的盎格魯-撒克遜人就會為來訪的朋友和家人準備一頓豐盛的早餐，展示自家土地上的新鮮食材和富庶財力。這種高規(guī)格的早餐，在當時成為了英國貴族社交的重要方式。

到了維多利亞時代，新興的暴發(fā)戶為了炫富，開始模仿昔日的貴族，將早餐做得更加豐盛，以此彰顯自己的“貴族氣質(zhì)”。隨著越來越多的人享用，英式早餐開始在注重儀式感的英國及愛爾蘭民眾中流行起來。尤其在周末，英國人必定會享受一頓美味的英式早餐。今日我們所見的英式早餐食材搭配，正是從那時逐漸形成的。

2. 高熱量的英式早餐。

英式早餐的獨特之處在于其高熱量。這里匯聚了煎炸香腸、培根、雞蛋和西紅柿等美食，烹飪方式使得卡路里指數(shù)大幅上升。據(jù)統(tǒng)計，一份基本配置的英式早餐，熱量高達1300卡路里，相當于五個漢堡的熱量。

3. 英式早餐的豐富食材。

（1）煎培根：選用豬背肉制作，肥瘦相間，煎至兩面金黃即可。

（2）香腸：含有約10%淀粉的冷藏腸，可烤可煎，口感鮮嫩多汁。

（3）雞蛋：英式早餐中的太陽蛋，蛋黃流質(zhì)，與香腸搭配更美味。

（4）煎番茄：切片或一分為二，用煎培根滲出的底油煎制，酸甜口味緩解油膩感。

（5）蘑菇：新鮮蘑菇刷去塵土，不沾水直接煎制，保留純粹原始味道。

（6）土豆：烤土豆、薯條或土豆餅等多種形式。

（7）黑布丁：用豬血與其他碎肉混合燕麥洋蔥等制作而成，切片后可煎煮烤食。

（8）焗豆：黃豆、洋蔥、番茄膏和香料燉制三至四個小時，口感軟糯入味。

（9）面包：包括吐司、可頌、丹麥卷和炸面包等多種種類。

（10）麥片粥：牛奶或酸奶搭配麥片，加入干果和水果更美味。

（11）飲料：果汁、牛奶、咖啡以及經(jīng)典的“英式早餐茶”。

一份美味的英式早餐，匯聚了十幾種食材，窗外美麗的街道風景，家人的陪伴，讓人在享受美食的同時，倍感愜意。

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(責任編輯：佚名)