6款潤肺止咳佳肴，助孩子遠離感冒咳嗽困擾

嬰幼兒常常出現感冒及咳嗽癥狀，以下六款菜肴建議，具有潤肺止咳和增強體質的功效。

一、潤肺止咳篇

1. 雪梨銀耳湯

【食材】雪梨一個、干銀耳半朵、枸杞十粒、冰糖三顆

【制作方法】先將銀耳用冷水浸泡一小時，去除根部并撕成小片。將雪梨去皮切塊（建議保留皮煮制更有效），然后將所有材料放入500毫升清水中，大火煮沸后轉小火慢燉30分鐘。喝湯吃梨，每周三次。

2. 白蘿卜蜂蜜水

【食材】白蘿卜三分之一根、蜂蜜兩勺

【制作方法】將白蘿卜切絲放入碗中，倒入蜂蜜使其完全覆蓋蘿卜絲。靜置兩小時以析出汁液。每次取兩勺與溫水混合飲用（適合一歲以上兒童）。

二、增強體質篇

3. 山藥瘦肉粥

【食材】鐵棍山藥50克、里脊肉30克、大米半杯

【制作方法】提前將大米浸泡20分鐘。山藥去皮拍碎，里脊肉剁成肉末。所有材料加入五倍清水煮至米粒開花。滴入兩滴香油，適合病后恢復期食用。

4. 蔥白姜棗水

【食材】帶須蔥白三根、生姜三片、紅棗五顆

【制作方法】將蔥白洗凈拍扁，紅棗去核。所有材料加入400毫升水煮沸10分鐘。過濾后加少許紅糖調味。早晚各飲用半碗（適合風寒咳嗽）。

三、日常防護篇

5. 金桔檸檬膏

【食材】金桔300克、檸檬一個、老冰糖100克

【制作方法】用鹽水清洗金桔，切片去籽。將檸檬榨汁備用。所有材料小火熬煮至粘稠狀。晾涼后裝罐，每天泡水飲用。

6. 蒜泥蒸蘋果

【食材】蘋果一個、大蒜一瓣

【制作方法】用刀在蘋果頂部切開口作為蓋子，挖去果核，填入蒜末。上鍋蒸15分鐘至蘋果軟爛。食用蘋果肉（適合反復咳嗽）。

溫馨提示：

1. 風寒咳嗽（流清鼻涕）：多飲用蔥姜水。

2. 風熱咳嗽（有黃痰）：推薦雪梨百合湯。

3. 蜂蜜適用于一歲以上兒童，可替換為麥芽糖。

4. 咳嗽期間避免食用海鮮、冷飲和膨化食品。

5. 配合每天捏脊5分鐘，增強保健效果。

所有食譜需排除過敏原，持續咳嗽請及時就醫。

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(責任編輯：佚名)