榮昌十道經(jīng)典美食推薦

重慶榮昌十大美食推薦：

1. 榮昌鹵鵝

本地特產(chǎn)：使用白鵝做成的鹵味，口感細嫩，香料濃郁，是當?shù)厝讼矚g的傳統(tǒng)佳肴。街頭攤販常有出售，可以作為宴客的必備美食。

2. 黃涼粉

色澤金黃：由豌豆制成的涼粉，口感爽滑，配以辣椒油、花椒等調(diào)料，味道十分好。常在夏季被人喜歡，因為它很適合炎熱的天氣。

3. 鋪蓋面

獨特工藝：手工制作的鋪蓋面厚實且筋道，與其相配的湯底大多是雞湯或骨頭湯，佐以豌豆、雜醬等澆頭，是一道非常好的美食。

4. 榮昌羊肉湯

風(fēng)味獨特：羊肉鮮嫩，沒有膻味，是一種很好的冬季驅(qū)寒的美食。常搭配酸菜或者蘸辣椒碟食用，口感極佳。

5. 艾粑（清明粑）

制作工藝：將艾草與糯米混合，然后包入咸菜、臘肉或豆沙餡后蒸制而成。這種美食在清明節(jié)前后被人喜歡，因為它清香軟糯，口感極佳。

6. 盤龍羊肉

制作工藝：把整條羊脊骨連著肉盤成環(huán)狀紅燒的做法，使得美食形狀好似盤龍。醬香濃郁，肉質(zhì)軟爛，是一道非常好的美食。

7. 豬兒粑

外觀獨特：用糯米皮捏成小豬的形狀，內(nèi)餡大多為芽菜、豬肉末。咸鮮軟糯，是傳統(tǒng)的節(jié)慶小吃，口感極佳。

8. 油炸川子魚

制作工藝：當?shù)睾酉锏男◆~裹上面糊油炸至酥脆。撒上椒鹽或者辣椒粉，可以用來下酒或者佐餐都很合適，口感極佳。

9. 榮昌酸辣粉

本地特產(chǎn)：紅薯粉爽滑，湯底酸辣過癮。常加入黃豆、肉末，是街頭小吃攤的標配美食之一。口感極佳，非常好吃。

10. 灰水粽子

制作工藝：糯米經(jīng)草木灰水浸泡后包制而成。成品金黃透亮，口感緊實且?guī)в袎A香，可以蘸白糖食用，是一道非常好的美食。

以上就是重慶榮昌十大美食推薦。希望可以幫助到您！

(責任編輯：佚名)