被譽(yù)為中國(guó)最迷人的鄉(xiāng)村之一，婺源以其如詩(shī)如畫的油菜花田和典雅的古徽州建筑風(fēng)格吸引著眾多游客的目光。不僅如此，這里將山川之靈與古老的徽州文化精華巧妙地融入了美食之中，使得無(wú)數(shù)食客流連忘返。現(xiàn)在就讓我們一起來(lái)探索這份精心匯編的美食清單，領(lǐng)略婺源的地道風(fēng)味。

? 婺源特色汽糕：選用上等優(yōu)質(zhì)糯米，經(jīng)過精細(xì)磨漿后蒸制而成。其表面鋪滿了肉末、蝦仁、香菇等豐富配料，每一口都讓人感受到松軟的口感與鮮美的配料相融合，回味無(wú)窮。

婺源荷包紅鯉魚：這是婺源獨(dú)有的魚種，外形精致如同荷包，肉質(zhì)細(xì)嫩且無(wú)任何腥味。清燉后的湯色清澈誘人，魚肉鮮美滑嫩，不僅是一道美味的佳肴，還寓意著“吉祥富貴”，是婺源餐桌上的璀璨明珠。

清明果：以艾草汁染綠的糯米皮包裹著甜美的豆沙或咸香的春筍臘肉。外皮清香軟糯，內(nèi)餡甜咸適中，仿佛將春天的氣息完美融入其中，是不可錯(cuò)過的春季限定美味。

糊豆腐：這道美食是將豆腐與肉蓉、筍丁、香菇等食材精心搭配，熬煮成綿密鮮香的糊狀。被譽(yù)為“婺源第一下酒菜”，在品酒時(shí)搭配一碟，無(wú)疑是味蕾的極致享受。

酒糟魚：選用新鮮淡水魚腌制后，再浸泡入醇香的糯米酒糟中。魚肉緊實(shí)醇厚，酒香與辣味相得益彰，無(wú)論是冷食還是熱食，都能讓人沉醉在婺源的美食魅力之中。

灰汁果：采用傳統(tǒng)工藝，以稻草灰汁浸泡糯米制成。青灰色的外表透露著古法的韻味，口感可甜可咸，軟糯中帶著草木的清香，令人一嘗難忘。

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(責(zé)任編輯：佚名)