在家也能輕松制作的八款空氣炸鍋美食，周末宅家必備。

·第一道：烤雞。選用一只新鮮的小雞，搭配蔥段、姜片、洋蔥、生抽、料酒、老抽、蠔油、胡椒粉、蜂蜜和適量鹽調味，放入保鮮袋腌制一夜，包裹上錫紙后置于空氣炸鍋中170度40分鐘，期間再刷一層蜂蜜水，最后以180度烤20分鐘，色澤誘人，外皮焦脆，肉質多汁，值得一試。

·第二道：椒鹽芋頭。告訴大家一個秘密，椒鹽芋頭不需要油炸也可以制作出金黃酥脆的美味佳肴，只需買來的荔浦芋頭切條并浸泡半小時去淀粉，然后加入一勺食用油和一勺椒鹽攪拌均勻后送入空氣炸鍋190度25分鐘烤制，香甜軟糯，深受大家喜愛。

·第三道：煉乳小饅頭。吃剩的饅頭這樣處理，外酥內甜，非常美味。超市購買的小饅頭切片，在表面涂抹融化的黃油后送入空氣炸鍋180度烤10分鐘，再沾上煉乳食用，口感極佳。

·第四道：薯條。將家里閑置的土豆切成細長條，用清水多次清洗去除多余淀粉，煮至半透明狀撈出晾干水分后裹一層薄玉米淀粉冷凍至少一小時，送入空氣炸鍋200度烤制20分鐘直至酥脆，搭配番茄醬食用味道更佳。

·第五道：芝士焗紅薯。將蒸熟的紅薯加入牛奶和白糖壓成泥狀，在表面撒上大量馬蘇里拉芝士，放入空氣炸鍋180度10分鐘烤制至表面金黃酥脆，紅薯香甜軟糯，搭配拉絲芝士十分美味。

·第六道：鹽焗雞蛋。將雞蛋浸泡在加有五香粉的鹽水中30分鐘后撈出包裹嚴實錫紙送入空氣炸鍋190度烤制30分鐘，充分吸收各種調料的味道后比水煮蛋更令人滿意。

·第七道：蛋撻皮披薩。將路邊撿到的蛋撻皮撕去錫紙刷上番茄醬和沙拉醬，撒上蔬菜丁、培根丁及大量芝士碎送入空氣炸鍋180度烤制10分鐘至外酥內軟芝士拉絲，口感極佳。

·第八道：烤金針菇。將小朵的金針菇鋪在錫紙盒中加入蒜末、小米辣和燒烤料潑熱油及生抽蠔油攪拌均勻后覆蓋其上送入空氣炸鍋180度烤制15分鐘撒上蔥花。

這些美食不用出門也能輕松享用，美味又方便。

(責任編輯：佚名)