在香港28樓發現米其林級別的頂級烤鴨店

品嘗了全球152個國家的美食之后，我才發現隱藏在香港28樓的一家餐廳，堪稱米其林級別的烤鴨殿堂。

在星光璀璨的維多利亞港邊，每一道菜都讓人仿佛穿越到了永不消逝的香港時光里。

當我在Hotel·ICON天外天餐廳享用晚餐時，主廚手中的銀刀劃過脆皮烤鴨——咔嚓。這種聲音我曾在152個不同的國家、在各種米其林星級廚房中聽到過無數次，但今夜，在維港的映襯下，油脂滴落在荷葉餅上的瞬間，卻如同電影里馬天尼橄欖緩緩沉入杯底那樣慢鏡頭回放。

你可能從未體驗過如此大膽的酒水搭配理念

第一口烤鴨皮卷著桂花醬，與勃艮第紅酒搭配起來，那種酸甜口感直接激發了油脂的香味；而冰燒三層肉的酥脆外殼，在新西蘭白葡萄酒的清新中被輕松擊破；最令人驚艷的是炒飯中的和牛肉，意大利白葡萄酒竟然讓其呈現出了奶油般的細膩質感！

花費人均港幣800元以上可以享受到什么級別的待遇呢？

餐廳里的片鴨師傅會在你面前現場切整只烤鴨。

蟹肉帶子湯的鮮美程度讓你忍不住想要學幾招烹飪技巧。

甜品則是令人驚喜的爆汁石榴西米露，每一口都是甜蜜與清爽交織的極致體驗。

附贈三杯精心挑選的酒水僅需港幣258元/位（窗邊位置觀賞夜景無需額外付費，但需要提前預定）

臨別之際，主廚特意送上一杯Negroni：“馬天尼已經喝完了，這杯剛好與街道上的星光相得益彰。” 這種講究和傲嬌的告別方式正是香港人獨有的風范。

Hotel ICON 天外天 Above & Beyond 28/F 米其林指南餐廳 | 烤鴨套餐港幣800元以上（住客可享受八五折優惠）

建議：請務必提前3天預定C12桌！維多利亞港的夜景才是這里真正的隱藏招牌。

這樣的一次晚餐體驗，不僅是一場味覺上的盛宴，更是一種文化與情感的獨特交融。

(責任編輯：佚名)