家常海帶豬蹄湯，滋補養生兩不誤

輕松制作營養豐富的海帶豬蹄湯：滋補佳品大公開！

親愛的美食愛好者們，今天我為大家分享一道集美味與營養于一身的家常湯品——海帶豬蹄湯。這道湯不僅口感鮮美，而且富含膠原蛋白和多種礦物質，是滋補身體的首選。現在就跟隨我的腳步，一起學習如何制作這道美味的湯吧！

所需食材清單：

• 豬蹄：500克
• 干海帶：50克
• 姜片：3-4片
• 大蔥：1根（切段）
• 料酒：1湯匙
• 鹽：適量
• 胡椒粉：適量
• 清水：適量

制作步驟詳解：

1. 處理豬蹄：首先將豬蹄徹底清洗干凈，放入煮沸的水中，加入幾片姜片和1湯匙料酒焯水去腥。焯水完成后撈出，用溫水沖洗干凈，瀝干備用。
2. 泡發海帶：將干海帶用清水浸泡約30分鐘，直至變軟。然后將其切成合適的大小，留待后續使用。
3. 燉煮湯底：在鍋中加入足夠的水，放入焯好水的豬蹄、姜片和蔥段，開大火煮沸后轉小火，保持微沸狀態，慢燉大約1.5小時，直至豬蹄變得軟爛。
4. 添加海帶：將泡好的海帶放入鍋中，繼續燉煮30分鐘，使海帶的鮮味充分融入湯中。
5. 調味：根據個人口味加入適量的鹽和胡椒粉，輕輕攪拌至均勻。再煮5分鐘后即可關火。
6. 盛裝享用：將燉好的海帶豬蹄湯倒入碗中，撒上一些蔥花作為裝飾，呈現出清澈的湯色和迷人的香氣，讓人垂涎欲滴！

烹飪小貼士：

• 焯水時加入姜片和料酒可以更有效地去除豬蹄的腥味。
• 提前浸泡海帶可以讓其更快入味，同時更好地釋放營養。
• 想要增加湯的風味和營養價值，可以適量添加枸杞、紅棗等食材。

海帶豬蹄湯不僅是一道美味的家常湯品，更是一劑滋補身體的良方。適合全家老少在寒冷季節或需要補充營養時享用。趕快動手嘗試這道湯吧，與家人朋友共享這份美味與健康！如果你喜歡我的分享，別忘了點贊、評論和轉發哦！期待下次繼續為大家帶來更多美食探索。

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(責任編輯：佚名)