幾款適合家庭的養(yǎng)生健康美食推薦

今天給大家介紹幾款家庭養(yǎng)生健康美食。

首先登場的是蒸面條菜。先將新鮮的面條菜洗凈并晾干，然后加入適量色拉油拌勻。接著篩入一層面粉，并將其與面條菜充分混合均勻。之后，在鍋中倒入足夠的水燒開后放入拌好的面條菜，用大火煮沸后蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)為中火蒸制8分鐘。與此同時，將蒜瓣搗碎加入鹽、辣椒油、雞精和香油調(diào)成蒜汁備用。

當(dāng)面條菜蒸好后，要迅速將其抖開以防粘連。最后吃的時候只需拌上調(diào)好的蒜汁即可。

接下來是雙椒筍丁拌面條。首先將新鮮的竹筍切成小圓粒，青紅辣椒也切為同樣大小的小粒。然后在湯鍋中加入適量鹽并燒沸后放入筍粒焯燙至熟透，再用冷水浸泡使其完全冷卻。隨后瀝干水分撈出。

取炒鍋加熱油至三成熱時下入香辣醬和白糖慢火翻炒至紅油顯現(xiàn)，然后將竹筍丁倒入快速拌勻即可關(guān)火食用或澆在煮好的面條上，并加入辣椒油、花椒粉調(diào)味。

接下來介紹的是羊肉面條。首先將切厚片的羊肉放入開水鍋中焯去血水，然后換用砂鍋加足量清水和八角、姜及花椒煮沸后下入羊肉，再倒入先前焯過肉的清湯繼續(xù)燒開。

隨后加入適量鹽、白糖與酒調(diào)味并撇除浮沫，轉(zhuǎn)小火慢慢燉至羊肉酥爛。最后將香菜蔥切末備用，待面條煮熟過水后撈出，舀上燉好的羊肉再加兩勺燙過的蔥姜香料即可享用。

鹵豬蹄也是一道美味佳肴。先用清水洗凈豬蹄切成大塊并焯去血沫；重新將豬蹄放入鍋中加入兩倍的清水和蔥、姜等調(diào)料，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉約2小時左右。

當(dāng)湯汁基本收干時改用大火迅速收盡余下的水分即可完成。這樣制作出來的鹵豬蹄肉質(zhì)鮮嫩多汁且香氣撲鼻。

最后推薦一款醬香鍋塌豆腐。先將主料豆腐切成長寬厚約4厘米、3厘米和1厘米的片，放入容器中加入蔥姜末、鹽及料酒腌制5分鐘；再均勻地裹上面粉和蛋液備用。

在鍋中倒入適量豆油燒至六成熱時下入裹好的豆腐炸至金黃色撈出。隨后將多余的油倒掉，在鍋里加入適量清水調(diào)入辣面醬，放入炸好的豆腐微火慢煨到湯汁收盡即可出鍋，并最后點入少許香油提味。

以上就是我為大家精心挑選的家庭養(yǎng)生美食食譜，希望各位朋友能夠喜歡并嘗試制作。愿大家身體健康！

(責(zé)任編輯：佚名)