一碗簡單的四季減脂必備蛋花湯，再加上香菇，輕松熬出清香爽口的香菇蛋花湯，保你分分鐘學會！

入秋了，天氣漸漸干燥起來，要記得多多補充水分，除了日常多喝水，還要多多喝湯，既可補充水分，也對身體的一份滋養。小編這就為大家帶來香菇蛋花湯，香瓜和雞蛋，還有木耳、冬瓜和香菜等佐味，一起熬制出這道清香爽口的美味湯品，而且它的熱量也很低，趕走干燥，又很好喝，何樂而不為呢~

心動了吧！那就趕緊跟著小編一起來學習這道湯品的制作吧，簡單好上手，分分鐘學會，讓你入秋也能收獲減脂好滋味！

香菇蛋花湯

配料：

香菇 適量、木耳(水發) 少許、香菜 少許、雞蛋 一個、冬瓜 適量、香油 適量、精鹽 少許、香油 適量

步驟一：準備香菇，雞蛋

冬瓜，木耳

步驟二：分別切片

香菜

步驟三：鍋中燒開水，放入木耳，冬瓜

甩蛋液，加入少許鹽，香油

步驟四：盛入碗中，味道鮮美

烹飪小貼士：

1. 香菇為真菌植物門真菌香蕈的子實體，屬擔子菌綱傘菌科，是世界上著名的食用菌之一。它含有一種特有的香味物質—香菇精，形成獨特的菇香，所以稱為“香菇”。其肉質肥厚細嫩，味道鮮美，香氣獨特，營養豐富。
2. 選購香菇時，要選擇香菇帽子較厚實的香菇，而且香菇帽子邊緣會向內側彎曲。香菇的內側呈現乳白色狀，并且內側為全部皺褶狀，菇柄短而粗且菇苞未開，這樣的香菇較佳。有些菇面呈裂開狀，購買時應認清其裂痕是否為天然生成，若是人為切割則為膺品。要仔細觀察香菇的表面，查看是否結構完整，聞起來沒有發酸的味道。

大家更喜歡喝湯還是喝粥呢？

(責任編輯：佚名)