探尋中國6大“上乘大米”，你品嘗過其中的幾款？你的家鄉之米是否名列其中？

大米作為我們日常飲食中的主食，對南方人來說幾乎是每日三餐的必需品。即便習慣面食的北方人，也時常會品嘗一頓米飯來調節口味。

我國各地的大米品種繁多，究竟哪些大米最為可口？經過一系列評比，以下這6種“上乘大米”頗受好評，你嘗過其中幾種呢？你的家鄉之米是否榜上有名？

一、遼寧盤錦大米

盤錦自古以來被譽為“魚米之鄉”，其偏堿性的土壤為大米生長提供了得天獨厚的條件。成熟后的大米色澤清白、淀粉含量低、韌性佳、口感出眾，蒸出來的米飯清香濃郁、勁道滑膩。2008年北京奧運會期間，它還被指定為“北京奧運會專用大米”。

二、寧夏珍珠米

享有“塞上江南”美譽的寧夏，自古以來就是水稻的優質產地。據《宋史》記載，“其地繞五谷，優以稻麥”，出產的珍珠米顆粒飽滿、色澤潔白、味道香甜，蒸熟后潔白如脂，黏而不膩。

三、江西萬年貢米

單聽名字就能感受到它曾是專供皇室的大米。江西萬年縣“代代耕種，歲歲納貢”，出產的大米芒似針、形若梭、白如玉，享有“一家煮飯百家香”的美譽，也是釀制米酒的首選。

四、天津小站米

天津小站的獨特種植條件，使得這里的大米甜中帶咸、化堿成腴。所產的小站大米品質卓越、口感糅合優質水稻之精華。雖然一年一季的小站米產量不高、知名度不大，但在行家眼中，這是一等一的好米。

五、河南原陽大米

河南以小麥聞名全國，卻能培育出享譽海內外的原陽大米，可見其品質非凡。位于新鄉市的原陽，北臨黃河故道，南接黃河高灘，特殊的黃河沉積和肥沃的鹽堿土壤賦予了種植大米的先天優勢。所產的大米松勁香甜、香味純正，煮飯時無需加堿就能香氣撲鼻，被譽為“中國第一米”。

六、黑龍江五常大米

黑龍江五常大米被譽為“米香濃郁、能繞梁三日”，雖然有些夸張，但不可否認的是，五常大米的香氣確實令人難忘。產自黑龍江哈爾濱五常市黑土地上的大米，成熟后稻田里都彌漫著香氣，清新純天然、持久彌漫。蒸熟后的米飯清白透亮、油潤飽滿。今天，我將這款國家地標產地——黑龍江五常大米帶到大家身邊，好米出好飯，貴點也心甘情愿，想品嘗優質大米的您，不妨試試看。

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(責任編輯：佚名)