重溫舊夢：那碗香醇的來風鱔魚辣湯

探尋美食足跡：兩來風鱔魚辣湯的魅力

在網絡上常常看到，滕州有一家非常出名的早餐店——兩來風鱔魚辣湯。這家店鋪的湯和包子往往早早售罄，老板心情好時還會選擇休息，而每天早上開門就引來長隊，生意十分火爆。然而，由于地理位置偏遠，一直未能有機會前往一探究竟。

趁著國慶節到徐州送行的機會，我決定前往兩來風總店品嘗這道美食。6號早晨5點半便出發了，抵達徐州東站高速出口時已經是6點45分。不幸的是，遇到了堵車，到入站口用了40分鐘才順利到達。使用導航找到了兩家店鋪，經過一番努力，終于確定了最近的一家并花了20分鐘找到。

這家分店位于天橋，門頭裝修風格獨特卻不顯眼。兩間房的門頭全部采用落地玻璃門窗，室內擺設清晰可見。門口設有十級臺階，甚至還有殘疾人專用通道，給我的第一印象是這家店鋪并非一般。

進入店內，首先映入眼簾的是兩臺電子收款機，點餐、掃碼、打印小票一應俱全。隨后，在窗口遞上小票等待叫號取餐。窗口對外開放，廚房則完全透明，里面有十幾名工作人員身穿統一工作服忙碌著，分工明確，井然有序。

素三鮮煎包需要等待，我便先品嘗了鱔魚辣湯。撈一撈底發現沒有鱔魚肉，只有幾片熬透的雞肉片。喝了幾口后發現味道與我們的糝湯相似，只是胡椒味更濃，缺少麥參子和香菜，姜放得較多。由于量不大，很快便喝完了。包子還沒好，于是我又點了一碗另一種湯，雖然名字不認識也打不出來，但嘗一口發現口味和家鄉的糝湯十分相似，可能是因為面條有點稠。

這時，三鮮煎包終于上來了。這盤包子看起來就非常誘人，煎得沒有水煎包那么老和黃，味道鮮美，十個包子很快便被我吃光。雖然只吃出了小瓜和木耳的味道，但第三鮮是什么卻怎么也想不出來。

還沒吃飽，我又點了一根八股油條。從名字就能感受到徐州這座歷史文化名城的文化底蘊。味道和口感與普通油條相似，只是形狀不同。仔細查閱后發現，其實這與做八股文沒有關系，只是外形類似而已。

飽餐一頓后，結賬時發現兩個人花費了49元，確實有些貴。然而，看到大廳里忙碌的兩個大堂經理、兩個收銀員、兩個專門負責打湯和叫號的員工、兩個保潔員以及十個面點師，又覺得這個價格并不算高。

正如你們所想，上網一查，這家店鋪竟然是一家國有企業。心里頓時平衡了，因為他們不僅在徐州開設了十幾家分店，還解決了數百人的就業問題，社會效益遠大于經濟效益。濟南的金德利快餐也是一家國有企業，同樣干得非常好。記得滕州還有一家名為金利源的國有快餐店，但沒幾年就倒閉了。

帶著意猶未盡的心情和滿口的胡椒味，我回家了。有空一定會到滕州的店鋪去嘗嘗，看看口味是否與總店一樣。

(責任編輯：佚名)